陈利琛局长率领三亚市市场监管局的队伍，直接去了海南海垦冷链发展有限公司。这次他们主要把目光放在净菜加工环节上。检查组一路走，把核心区域都看了个遍，冷链仓储区、原料验收区、清洗切配车间、包装间还有检测室都不放过。 首先，原料管控这块特别重要。检查组仔细核查食材来源，确定这些食材是不是严格按照“可追溯、可核查、可管控”原则来的，这样源头才安全可控。 接下来是生产过程控制。这方面主要看清洗消毒流程顺不顺、切配操作规不规范、从业人员的健康管理做得好不好、生产环境的干净程度怎么样。 最后一个重点是仓储配送环节。检查组主要看冷链设备运转正常不、温湿度实时监控记录准不准、食材分区存放规不规范。这一步确保了净菜从生产加工到送到消费者手里的全过程保鲜和安全。