国货出海的大潮里，梁大侠的江湖酒馆模式独树一帜。在2017年成立之初，它主要在国内市场发力，后来转战到海外。2022年9月，梁大侠的江湖酒馆率先落户韩国。到了2025年，它又在新加坡开出了分店，逐渐摸索东南亚市场的经营之道。与梁大侠不同，蜜雪冰城的做法显得更为稳健。截至2025年，这家品牌的门店数量已经突破了4万家，覆盖了日本、韩国、澳大利亚和东南亚等地。翻看蜜雪冰城2024年的财报数据更为直观，其营收达到了248.29亿元，净利润也高达44.54亿元。 粱大侠这种打法与蜜雪冰城形成了鲜明对比。它没有盲目追求大规模复制，而是凭借场景化体验来打动消费者。走进粱大侠的酒馆，浓郁的古风气息扑面而来。这种沉浸式的环境在异国他乡非常吸引人，成为了消费者拍照发圈和社交的好场所。同时，粱大侠还注重酒的品质和价格亲民化。为了突出品牌特色，它设计了发光瓶作为标志。只要轻轻一碰瓶子，琥珀色的光芒就会闪烁起来。这种设计既满足了拍照需求，又保证了产品的独特性。 在文化传播方面，粱大侠巧妙地将“侠文化”转化为通俗易懂的情感共鸣点。“重情义、爱奋斗”这些词汇很容易引发年轻人的共鸣。三五好友围坐一桌喝酒聊天时，这种侠气文化就成为了连接彼此的纽带。它不仅让人们在异国他乡找到了归属感，还能通过这种方式体验新鲜事物和结交新朋友。 与蜜雪冰城的标准化模式不同，粱大侠的江湖酒馆模式更像是一套组合拳。它先通过场景和文化吸引顾客走进来，再通过高品质的产品留住客户。这种从“卖产品”到“卖体验”的转变非常适合带文化属性的新消费品牌出海。直接讲文化概念往往让人觉得晦涩难懂，但把文化放进看得见、摸得着的场景里就简单多了。粱大侠的江湖酒馆就像是一个装着“侠文化”的盒子。它先勾起人们的好奇心让人愿意走进来了解里面的东西，不知不觉中就接受了这个品牌。 当然，这种模式也面临着挑战。海外市场的口味和法规各不相同，粱大侠的体验店模式能否一直盈利、能否真正扎根下来并扩大规模还需要时间来验证。蜜雪冰城在规模化扩张中要面对供应链适配的问题，而粱大侠在场景化路线中要应对文化差异的挑战。品牌出海从来没有捷径可走，每一步都得小心翼翼地走。 国货出海的大戏才刚刚拉开序幕。巨轮有巨轮的航线，轻舟也有轻舟的渡法。有人拼规模、拼速度，有人拼特色、拼文化。不管是哪种方式都是国货走向世界的尝试。梁大侠的江湖路能不能走得更稳？蜜雪冰城还能开拓多少新市场？后续还会有哪些国货品牌拿出新招式？不妨擦亮眼睛往下看。你更看好哪种出海模式？