浙江省海盐县新光社区,一家名为"雨花斋"的素食餐馆已持续运营四年有余；与普通餐饮店不同,这里不设收银台,不收取任何费用,来者皆可免费就餐。餐馆创办人顾卫星四年来累计投入数十万元,却从未因经营困难而停业,其坚守背后折射出基层社会互助的温度与力量。 这家位于医院附近的小店,服务对象主要为病患家属、环卫工人及社区困难老人。每日中午时分,店内座无虚席,青菜、豆腐等家常素菜虽不丰盛,却为就餐者提供了基本的营养保障。顾卫星每天按四十人份量备餐,从采购食材到烹饪清洁,多数时候独自承担全部工作。 顾卫星开办免费餐馆的初衷源于切身经历。2018年,其丈夫住院治疗期间,她目睹众多病患家属因医疗支出而在饮食上极度节俭,甚至难以保障基本温饱。丈夫去世后,她将悲痛转化为行动,于2021年10月正式开办这家免费素食馆,选址特意靠近医院,以便更好地服务有需要的群体。 从经济角度看,这是一门注定亏损的事业。餐馆每月水电费、食材采购等固定支出最高时接近万元,加上前期十余万元的装修投入,四年累计亏损已达数十万元。然而顾卫星从未因经济压力而动摇,即便在春节等传统节假日,当周边商铺纷纷歇业时,她仍坚持开门营业,将备餐量调整为二十人份,确保留守病患家属和外来务工人员能吃上热饭。 这份坚守逐渐获得社会回应。一位不愿具名的爱心人士承担了餐馆全年房租,附近超市经营者长期免费提供新鲜蔬菜,来自外地的志愿者钟银秀主动加入日常运营。这种自发形成的互助网络,使餐馆得以持续运转,也将温暖辐射至更广范围。顾卫星此前还坚持为社区孤寡老人送餐上门,并在传统节日组织志愿活动,为老年群体提供多元化服务。 从社会治理角度观察,该案例反映了基层公益力量在补充公共服务上的积极作用。在医疗支出给部分家庭带来经济压力的背景下,免费餐馆为特定群体提供了基本生活保障,一定程度上缓解了因病致困现象。同时,其运营模式吸引社会力量参与,形成了"个人发起、社会支持、多方协作"的公益生态,为基层社会治理提供了有益探索。 然而这类公益项目的可持续性仍面临挑战。依靠个人财力支撑的模式难以长期维系,需要建立更稳定的资金来源和运营机制。有关部门可考虑通过政策支持、资源对接等方式,帮助此类公益项目规范化发展,使其在社会保障体系中发挥更大作用。
一间不设收银台的小店，四年倒贴仍不熄火，靠的不是“算得过账”的生意逻辑，而是对他人困境的体察与对公共善意的坚守。让热饭持续冒着热气，既需要个人的初心，也需要更多制度化的协同与社会力量的接力。把点滴善行汇入更稳定的互助网络，城市的温度就能在每一次伸手相助中被看见、被延续。