厨房纸平时不少人家都会备上，毕竟它擦水吸油比普通纸巾更顺手。大家习惯了拿它来给鱼虾去水防溅，或者包着菜叶吸汗保鲜。但要说它能不能直接拿起来包食物，这事儿可未必。 虽说好多厨房纸都是照着国标《厨房纸巾》（GB/T26174-2023）去生产的，要求吸水吸油得快，纸还得结实点。但那里面对重金属、微生物这些是有规定的，可这跟直接贴在饭菜上的标准还不一样，特别是甲醛这种化学物质，在这个GB/T26174里头根本没提到过。 要想弄清楚家里的纸能不能吃进嘴里，得先看执行标准。要是看到GB4806.8-2022或者是更早的GB4806.8-2016，这就说明它是符合食品接触要求的，拿来包食物或者给食物吸水都没毛病。 有些厂家在宣传时爱说自己的纸是“食品级”，但又不一定把GB4806.8写在显眼处。遇到这种情况，还得翻翻商品介绍页，看有没有第三方机构给的检测报告或者证书。如果连个报告都没有，或者执行标准里压根就没这编号，那就最好别拿它包吃的。 普通的纸巾和抽纸也是同理，能不能用来看它们是不是符合《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》。 在用厨房纸的时候还得注意好几个坑： 第一是别碰热东西。要是食物温度太高超过了60℃，里面的漂白剂、荧光剂这些就容易跑出来，吃多了对身体代谢不好。想擦热食的时候，得等它稍微凉一凉才行。 第二是别反复用。有人为了省点钱把用过的纸晾干接着用，其实这样细菌超标率能高达95%。厨房纸就是一次性的东西，用了就得扔。 第三是别放水槽旁边。因为它吸水强，放在潮湿地方很容易变脆、长霉、产生异味。最好把它放到干燥通风的地方去。 第四是别用来擦餐具。普通厨房纸擦杯子碗筷其实不卫生，检测发现每平方厘米能掉300到500根纤维。这东西吃进去可能损伤肠道黏膜。擦碗还是用干净的纯棉布靠谱点。 国家应急广播特意提醒了一句：厨房纸用不对容易出安全问题。买的时候一定要看清楚执行标准。