青岛即墨区金口镇有个老牌企业，叫金口坊，他们用古法物理压榨和全链管控，把中国人餐桌上的寻常烟火给守住了。一颗花生从地里长出来，到变成油壶里的一滴金贵，这里面的故事可不少。 1983年，崔玉忠骑着自行车四处跑收购花生；2006年，青岛旭光食品有限公司成立；2007年，烘烤脱皮流水线开始投用；2023年，古法物理压榨生产线也出来了。这些年份串起来，刚好就是三十多年的创业史。这家企业一开始只是干个体购销，后来变成了集种植、加工、销售为一体的全产业链，这就是中国农产品加工走向标准化、国际化的一个缩影。崔玉忠创办的“金口坊”品牌，更是把出口欧盟的标准给带回了国内市场。 名字有来头，“金口坊”这个名字来自当地三百多年前的金口古港。当年那里商贾云集，老油坊的木榨声伴着海风飘进千家万户。现在古港虽不热闹了，那份对原香的执着还在。这份传承的核心就是崔玉忠三十五年的坚守。 崔玉忠十七岁入行，从粗加工干到现在的全产业链。他心里清楚：产品就是人品，质量就是生命。这种专注让企业面对欧盟等高标准市场时特别从容。2003年开始出口东南亚；2013年拿下欧盟备案后主攻欧洲市场；现在他们的产品已经卖到了20多个欧洲国家。 HACCP食品安全控制体系认证、欧盟有机认证、英国BRC认证……这些证书堆起来就是一大摞。这种严格要求也被用在了“金口坊”品牌的建设上。 金口坊的产品线挺全，有有机花生油、高油酸花生油、黑花生油还有各种休闲花生制品。值得一说的是他们的有机花生油原料来自吉林扶余、前郭等地的自有种植基地。这种对品质的把控让整个工艺流程透明可视。 每一粒花生进厂都要先过黄曲霉、酸价、过氧化值等多项指标的检测。合格的才能进智能加工流水线。去石、去杂、脱内皮，先蒸后炒、纯物理压榨。整个过程没有浸出也没有精炼。 压榨后的花生饼粕被收集起来磨成花生蛋白粉用来做各种食品。这种“吃干榨净”的做法既珍惜资源又体现了全链把控能力。 市场上越来越多的人愿意买返璞归真的东西。智能化虽然带来了便利，但在吃的领域人们还是需要那份踏实感。 崔玉忠现在六十多岁了还在生产一线忙活着。有人问他为啥在利润微薄的小产业里还这么执着？他说懂油的人多了市场就大了。 现在旭光食品一年能加工3万多吨花生油，产品卖到了欧洲和东南亚。未来他们还会继续深耕花生产业，让更多中国家庭尝到那份原香。