白云山学校创新劳动教育:一年级学生首次下厨煎蛋体验成长

问题:在一些家庭与学校教育场景中,儿童生活自理能力培养相对薄弱,家务劳动常被“替代式照料”取代,导致部分学生对劳动价值体会不够、对家庭付出感受不深。如何让劳动教育真正落到实处,既便于操作又让学生有收获,是基础教育阶段需要回应的现实课题。 原因:其一,学业评价长期更偏重学科成绩,在一定程度上挤占了劳动实践时间;其二,家长出于安全、效率或“怕孩子受累”等考虑,往往包办家务;其三,劳动教育如果停留在口号或简单布置任务,缺少过程指导与结果反馈,容易流于形式。基于此,白云山学校尝试把“课堂”延伸到家庭厨房等生活场景,推动学生在真实情境中学习劳动技能与生活常识。 影响:在学校近期组织的家庭劳动实践中,一年级(5)班学生李静睿选择了“独立完成一道简餐”的任务,从准备鸡蛋和食用油开始,按热锅、下蛋、翻面、出锅等步骤完成煎蛋。对低年级学生而言,这不仅是技能训练,也是习惯与意识的养成:面对火候控制、动作协调等细节,孩子需要在家长适度看护下做判断、完成操作,逐步建立“自己的事自己做”的闭环。劳动成果端上餐桌后,学生对“做饭不易”的体会更直接,也更容易理解家人日常付出的辛劳,从而产生分担家务、珍惜粮食、尊重劳动的内在动力。 对策:让劳动教育走深走实,需要学校、家庭与社会形成更稳定的协同机制。学校层面,应将劳动教育与德育、科学教育、健康教育等相衔接,明确不同学段的能力目标与任务清单,做到“有内容、有指导、有评价”。例如,低年级可从安全风险较低、流程清晰的项目入手,如整理收纳、简单备餐、餐具清洁等,并提供操作要点与安全提示,避免“只布置不指导”。家庭层面,家长要从“替孩子做”转向“教孩子做、让孩子做”,在保障安全的前提下留出必要空间,鼓励孩子承担力所能及的家务;同时以过程评价替代单纯结果评价,让孩子在尝试中建立信心。社会层面,可通过社区劳动实践基地建设、公共安全与营养知识普及等方式,为青少年提供更多可接触、可体验的劳动场景,拓展劳动教育的空间。 前景:随着“德智体美劳”全面培养体系健全,劳动教育的价值将更多体现在综合素质提升上。把煎蛋这样的“小任务”做成可复制的“微课程”,有助于劳动教育从活动化走向课程化,从一次体验走向持续习惯。未来,若能更建立分级标准、完善安全规范、形成家校协同评价机制,将更有利于提升学生自理能力、责任意识与家庭参与度,也能在日常中培育尊重劳动、崇尚勤俭的社会风尚。

一枚煎蛋虽小,却能让孩子在火候与翻面的节奏里体会劳动的分量,在独立完成的成就感中学会对自己负责。把教育放进日常,把成长落在细处,才能让“会学习”和“会生活”相互促进。对孩子而言,灶台边迈出的这个步,或许就是走向更广阔世界的起点。