中国调味品杂志社还有中国酿造杂志社牵头，联合了《现代食品科技》杂志和河北省调味品协会，准备在5月22日到24日举办2026第十七届调味品产业高质量发展论坛。这一届的论坛其实就是ACE2026第四届亚洲餐饮展览会（也就是俗称的ACE第四届亚餐展）里的重头戏，地点定在济南。主办方想通过这次活动，把政、产、学、研、销这些资源全部整合起来，让AI技术、智能发酵还有柔性供应链能真正帮到餐饮行业升级。 活动分成了好几个板块。“思想破局，智见未来”这个部分会请来专家和政策解读者，大家一起聊聊“十五五”规划和乡村振兴战略对调味品原料基地升级有啥好处。还会谈谈AI怎么驱动智能发酵，怎么让供应链更灵活，还有健康、便捷、年轻化的产品有啥机会。“破局存量市场，寻找新增量”板块就专门帮企业找增量市场了。连锁餐饮品牌会分享采购标准和联合研发需求，抖音快手的主播团队也会教大家怎么带货。 活动还有个特色就是“中国味道”主题宴会，“中国调味大师”会和大厨一起做菜，每道菜都会标明用了啥核心调味品。“寻味之旅”智能工厂探访也是一大亮点，大家能亲自去工厂看看智能制造是怎么运作的。为了方便大家看产品，展会还会专门划出展区来展示农产品、原料辅料还有机械设备这些东西。 整个论坛的日程是5月21日在山东舜和国际酒店举行，展区展示则是从5月22日一直持续到24日。这意味着5月21日这一天的重头戏其实在济南以外的地方。主办方希望通过这些安排，把调味和餐饮这两个行业彻底打通，让优质的产品直接赋能餐饮端的发展。