正月初六早餐，老北京讲究吃得“丰盛”。面条、糕饼和饺子，这三样一顿都得吃，给穷气画个圈。从初五的鞭炮声消散，到初六太阳出来，日子就得翻篇。把过年时的懒散抛在昨天，精气神全得靠这碗饭攒起来。传说穷神特别爱喝稀饭，吃完黏糊糊的，就容易让人变懒。所以初六早上，谁要是敢端出粥来，长辈们肯定会念叨这是“留客穷”，把晦气锁在门槛里头。 干脆把稀饭请下桌吧，换成一顿实打实的早餐。把穷神挡在门外，先吃饱肚子再出门。选宽面条煮得筋道点，吃完长长长久久。就像走在敞亮的大道上，穷神走了福气才会来。 蒸个驴打滚或者马打滚也不错，外层的黄豆粉香得很。咬上一口，感觉财运都被按下了加速键。饺子更得包严实点，褶子捏紧了不能露馅。这样就能把穷口封住，元宝似的饺子一咬开，财气哐当落地。 正赶上马年又是马日，千万别吃马肉。这是女娲造马的日子，吃了这东西就会被认为不尊重神灵。不过这时候换成牛肉或者羊肉吃就好，顺便讨个“马上成功”的好彩头。 碗盘碰撞声响起的时候，新的一年也开始了。假期剩下的时间不多了，大家都该去上班了。这顿饭不光是给自己鼓劲的开工动员，更是把家人们的心门敞开迎接福气的日子。 最后把餐桌当成仪式场，把心门当作财富门吧。穷神送走了福神才进得来。吃饱了肚子后，新一年的故事也就在这口热汤里正式翻开了第一页。