中新网北京9月9日电（记者 孙自法）在今天的最新消息里，有个来自施普林格·自然的研究讲了件大事：全球变暖会让人吃更多添加糖。研究在《自然-气候变化》上发表，给出的具体数字是，在12到30摄氏度之间，温度每升高1度，人们每天喝的含糖饮料和吃的冰淇淋这些就会多0.7克。 这研究主要是想看看未来气候变化会带来啥健康风险。天气热了人自然想补水，就喜欢冰镇的、加糖的东西。这种习惯在本来就爱吃甜食的地方最常见。不过之前大家都没搞清楚到底是怎么回事。 为了搞清楚天气咋影响吃饭，英国卡迪夫大学、南安普顿大学，还有美国罗德岛大学、世界银行和中国浙江大学这些专家一起合作。他们查了2004年到2019年美国人买食品的数据，还给当地的气温、风速这些气象数据做了对比。结果发现，天气越热确实吃添加糖越多，这主要是含糖饮料和冷冻甜品吃得多了。而且这个效应在收入或者教育程度低的家庭里最明显。 论文还预计了到2095年的情况，那时候要是温度比以前升了5度，美国全国每天大概要多吃2.99克的糖。特别是女性、低收入或者低学历的人风险更高。 作者觉得，咱们得赶紧想办法解决气候变化带来的营养和健康不公平的问题，给那些关键人群搞点饮食方面的适应干预。 这个结论对美国和其他面临营养健康挑战的国家挺有参考价值的。