厨房用纸安全使用指南发布 专家提醒食品接触需认准国家标准

近年来,厨房纸、抽取式纸巾等一次性纸制品进入越来越多家庭的日常场景。

从擦拭台面到吸油控水,一些消费者甚至习惯用厨房纸包裹熟食、垫在餐盘或直接接触生鲜食材。

看似“方便”的做法背后,隐藏着一个容易被忽视的前提:不同用途的纸制品对应不同的安全标准,能否直接接触食物,关键不在名称,而在执行标准与合规证明。

问题:家庭常用厨房纸是否都可直接接触食物?

不少消费者将“厨房纸”理解为天然可用于食品处理的纸张,认为用来包裹食物、吸去表面水分或油脂“更干净”。

但从产品标准体系看,厨房纸巾在市场上常见的执行依据,多围绕擦拭、吸水吸油等使用场景制定,和食品接触材料的监管逻辑并不完全一致。

若将并非为食品接触设计的纸制品直接用于包裹或接触食品,可能带来化学迁移、微生物等方面的潜在风险。

原因:标准定位不同,要求侧重点存在差异 目前,部分厨房纸产品执行的是《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)等推荐性标准。

该类标准更强调吸水、吸油、湿强度、抗张性能等使用性能,同时对部分卫生指标作出规定,但其核心定位仍以“厨房清洁擦拭”为主,未必覆盖食品接触用纸在化学物质限量与迁移控制方面的完整要求。

与之相对,若产品要用于直接接触食品,应符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2022)等要求。

食品接触材料强调“可入口场景”的安全底线,关注点不仅是纸张好不好用,更是与食品接触后是否可能发生物质迁移、是否满足更严格的卫生与安全指标。

标准不同,意味着检验项目、风险控制思路和责任边界也不同,不能简单以“看上去干净”“更厚更吸油”来替代合规判断。

影响:误用可能放大食品安全与健康隐患,也易引发消费纠纷 从家庭端看,若将不具备食品接触资质的纸制品长期用于包裹熟食、直接垫烤盘或接触高温油脂环境,潜在风险可能随接触时间、温度与油脂含量上升而增加。

尤其在高温、含油条件下,纸制品中可能存在的杂质或添加成分更容易发生迁移,虽难以用肉眼识别,却可能影响食品安全感知和家庭健康管理。

从消费市场看,“食品级”概念在营销端被频繁使用,但若缺少明确执行标准或第三方检测依据,消费者容易陷入“听宣传、凭经验”的选购模式。

一旦出现异味、掉色、纸屑多等问题,不仅影响消费体验,也可能引发举证困难与维权成本上升。

对策:两步核验合规性,区分用途使用更稳妥 业内建议,判断家中厨房纸或抽纸能否直接接触食品,可从以下两方面入手: 第一步,核对执行标准。

包装或说明中如明确标注执行GB 4806.8-2022,通常可视为按食品接触用纸要求生产,适用于包裹或直接接触食物。

部分较早产品若标注GB 4806.8-2016等此前版本,也一般属于食品接触用纸标准体系范围。

若仅标注厨房纸巾、纸巾等推荐性或用途性标准,则应将其主要用于擦拭清洁,不宜直接接触食品,尤其不建议用于包裹热食、油脂含量高的食品。

第二步,查看第三方检测或认证材料。

对未单独标注食品接触标准、但宣称可用于包装食物的产品,可进一步核对商品页面或随附资料中是否提供第三方机构出具的“可接触食品”检测报告或认证信息,并关注检测依据是否为食品接触用纸相关国家标准。

若缺少可核验材料,使用上应更审慎,避免将其当作食品包装替代品。

同时,对于其他常见纸品也应厘清差异。

抽取式纸在生活中被统称为“抽纸”,但可能属于卫生纸或纸巾等不同类别:卫生纸强调可分散性与使用经济性,原料可包含回用浆;纸巾通常要求使用原生浆,微生物等指标也更严格。

无论纸张手感如何,若要用于直接接触食物,仍应以是否符合食品接触用纸标准为判断依据,而非仅凭“更白、更厚、更柔软”。

前景:完善标识与消费教育,推动从“能用”走向“用对” 随着家庭消费升级和即时食品、预制菜等场景增加,纸制品与食品接触的边界将更加频繁地出现。

业内预计,未来纸制品市场将进一步向用途细分、标准透明、可追溯检测发展。

一方面,企业有必要在包装显著位置清晰标注执行标准与适用范围,减少“厨房纸=可接触食物”的误导空间;另一方面,监管部门与行业协会可推动更直观的标签指引与科普宣传,让消费者形成“看标准、看报告、按场景用纸”的习惯。

对家庭而言,建立简单可行的使用规则,比事后补救更具成本效益。

食品安全无小事,厨房用纸虽小却关系千家万户的健康。

消费者应树立科学的消费观念,在日常生活中养成查看产品标准的习惯,选择真正安全可靠的产品。

只有生产者严格把关、监管者有效监督、消费者理性选择,才能共同构建更加安全的食品消费环境,让每一个家庭都能享受到安心的生活品质。