春节消费高峰临近，农产品市场供需两旺；在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县，数十家食用菌种植基地近日进入集中采收期。工人们在标准化厂房内有序分拣、包装新鲜菌菇，冷链运输车辆全天候待命，确保产品当日直达省内各大商超。 这份忙碌背后，是当地针对季节性需求变化提前部署。玉屏县农业农村局负责人介绍，受节日消费习惯影响，食用菌需求量在节前两周普遍增长30%以上。为此，全县23个规模化生产基地自1月中旬起调整生产计划，通过错峰栽培、延长工时等方式提升产能。 作为国家乡村振兴重点帮扶县，玉屏近年来将食用菌产业作为主导产业重点培育。通过“企业+合作社+农户”模式，当地已建成西南地区重要的菌棒生产集散地，年产值突破5亿元。此次春节保供中，龙头企业优先吸纳200余名返乡务工人员参与临时生产，既缓解用工压力，也增加了农民的季节性收入。 产业技术升级为稳产保供提供了支撑。县农业科技推广站数据显示，通过推广层架式栽培、智能控温等新技术，当地食用菌单产较三年前提高40%，生产周期缩短15天。目前全县日产鲜菇可达80吨，除满足本省需求外，还通过电商平台销往粤港澳大湾区。 市场分析人士指出，农产品季节性供应波动较为常见，但玉屏的做法具有示范意义。当地通过产业链协同、科技应用和灵活用工等举措，实现了节前供应稳定，也带动了产业增效。随着冷链物流网络健全，未来西南山区特色农产品的跨区域调配能力有望更提升。
春节采收忙，民生保供先；玉屏侗族自治县食用菌企业的做法看似平常，却折射出保供稳价的现实价值。保障群众节日餐桌，需要生产端守好供给、政府部门做好服务，也离不开物流体系的有效支撑。在推进乡村振兴、发展现代农业的进程中，食用菌等特色产业正成为带动农民增收、促进乡村发展的重要动力，为农业强、农民富、农村美贡献力量。