天呐，春天来啦！大家有没有感觉到这股子新鲜劲儿？大家都在忙着添置家里的菜篮子呢，为了能快点尝上那口鲜。小编今天就把这事儿给大伙儿细细说来。 一大早，记者就在莘园路菜市场转了一圈，好家伙，不管是菜头、蒜苗还是蚕豆、苋菜，那叫一个齐全。摊主小潘跟记者吐槽，今年春菜价其实挺厚道。就拿菜心来说吧，往年一上来还得6块钱一斤，今年跌得挺狠，只要两三元一斤。蚕豆也才4元一斤，小笋也就十块钱上下，本地蒲芹也就三四块钱能搞定，这价格比起往年那叫一个划算。 这物价一低，大家伙儿买的劲儿可足了。王女士正拿着蒜苗和菜头挑选着呢，她说这个季节蚕豆、豌豆和菜头是她的最爱。周女士也讲了，现在的春菜除了包春卷外直接清炒也特好吃。雷女士更绝，刚上市的春菜她全包圆了，这次一下买了六斤蚕豆回家清炒或者葱炒。 要说最金贵的还得属香椿了。现在市面上的香椿大多是外地拉过来的货，价格挺坚挺。小潘说香椿差不多得六块钱一两呢，炒一盘得两三两下肚才行。虽然贵点但买的人还真不少。 最后还得给大伙儿提个醒哈：春菜看着便宜又多但咱别贪嘴多买啊。有些菜放久了就不新鲜了；吃的时候也得注意讲究个方法。春笋、香椿这些草酸、亚硝酸盐含量高的蔬菜建议先焯水再吃；而且别乱挖不明来历的野菜；像春笋这类纤维粗的东西老人家和小孩吃多了也容易闹肚子；最好再弄点肉啥的搭配着吃才营养全面呢。 春天真是大自然送给咱们最好的礼物啊！趁着这充满生机的季节多吃点应季菜吧！让身体和嘴巴都享受一下这份美好！ 文章来源：记者王颖、孟海洋；编辑江虹；责编李可芹；审核褚润洲。