民以食为天，食以安为先。农产品批发市场是生鲜农产品从生产端进入消费端的必经环节，其食品安全管理直接关系千家万户的餐桌安全。近日，成都市市场监管部门温江区农副产品流通交易中心召开食品安全工作现场会，聚焦该关键环节，深入加强源头管控，完善安全防护体系。 在实地参观环节，与会人员详细了解了该中心在入场查验、抽样检验、信息公示、商户管理、冷链仓储、溯源体系诸上的规范运作。该市场日常管控、风险排查、智慧监管等上形成的做法，为全市其他农产品批发市场提供了参考。通过看现场、听介绍、问细节，参会者直观感受到管理模式的实际效果，为推动全市农批市场标准化建设打下基础。 座谈会上，各农产品批发市场负责人围绕食用农产品抽检公示、场内商户数量、日均交易量等核心指标进行汇报，梳理了当前运营管理中的困难与问题。成都市市场监管局涉及的负责人对2026年全市食品流通监管工作作出部署，明确年度目标任务、监管重点、工作路径和标准要求，要求各区市县市场监管部门与市场开办方精准对标、靶向发力，提升食品流通监管效能。与会各方围绕农批市场规范化建设、智慧监管应用、风险隐患排查、部门协同联动等议题深入交流，形成推进工作的共识。 从管理实践看，农产品批发市场食品安全工作的关键在于压实主体责任。会议强调，各级市场监管部门要坚持问题导向、目标导向、结果导向，以严标准、严监管、严处罚，压紧压实市场开办方责任。各农批市场应严格落实入场查验、抽样检测、索证索票、信息公示、问题处置等法定责任，健全“日管控、周排查、月调度”机制，建立多层次、全方位的风险防范体系。 与会农产品批发市场负责人表示，将以此次现场会为契机，认真学习借鉴先进经验，落实食品安全主体责任。他们承诺严格按照《食品安全法》及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法规要求，进一步加大抽检力度，规范公示抽检结果，确保来源可查、风险可控。同时，各市场将推进管理标准化、规范化、数字化建设，提升食品安全保障能力和管理水平，把好食用农产品从农田到餐桌全链条监管的关键关口。
民以食为天，食以安为先。成都此次强化农产品批发市场源头管控的举措，不仅保障了群众“舌尖上的安全”，也说明了推进国家食品安全战略的实践意义。随着监管体系优化、管理水平持续提升，这张“防护网”将更密更牢，让百姓的菜篮子拎得更安心、更放心。