“外卖点得到、门店看不见”，近年来，依托网络平台提供餐饮服务的业态快速增长——在带来消费便利的同时——也提出了新的监管要求。一些经营者通过线上接单、线下隐蔽加工规避监管，形成所谓“幽灵外卖”——实际经营场所不清、资质不全甚至无照经营，食品加工环境和原料来源难以核验，成为食品安全的突出隐患。基于此，延吉市市场监督管理局近期召开专题部署会议，对专项排查整治作出系统安排，要求以务实举措把风险化解在源头。
食品安全无小事。“幽灵外卖”专项整治既是对群众关切的直接回应，也是提升城市治理水平的具体举措。在数字经济快速发展的背景下，如何平衡创新与监管、效率与安全，需要政府、企业和社会各方共同参与。延吉市的实践表明，坚持问题导向、强化系统治理——才能守住食品安全底线——让群众吃得放心、吃得安心。