2021年,林钰祺和陶佳宝在武汉开了第一家面包房。它当时是一个小小的40平米车库,靠着创新的口味和地道的手艺,很快就拥有了一批忠实的顾客。尽管创业初期条件非常简陋,但这对台湾夫妇凭借着独特的风味,很快就站稳了脚跟。 前几天春节休假期间,林钰祺的面包房还没开门营业,就有食客迫不及待地发微信询问什么时候重新开张。这位6岁的小女孩特意画了一幅爱心简笔画送给他们,还在上面写着“2026新年快乐”。林钰祺把这幅画精心装裱起来摆在面包房里显眼的地方,每次看到都会忍不住笑出声。原来这是一位老顾客画的,去年林钰祺回台南老家给她带了“八结蛋卷”,今年便收到了这份暖心的回礼。 为了让台湾和武汉的口味融合得更好,林钰祺夫妻俩经常请顾客来试吃打分。他们把台南安平虾卷的味道融入到面包里,搭配武汉本土的鲜鱼鲜虾做成虾卷面包;还把台湾卤肉饭的灵感用到了面包里,慢熬肉臊制成微辣的肉臊面包。“北京的牛舌饼是咸的,而台湾的牛舌饼却很甜。我们听顾客的意见,保留了台湾风味但把甜度降低了一大半,结果成了招牌。”他笑着说。 2月24日这天,中新社记者郑子颜拍摄了一组照片:林钰祺和陶佳宝拿着顾客送的那幅爱心简笔画合影留念。“这次回到台北路开店选址时我们看中了这里浓厚的台味氛围和毗邻武汉宝岛公园的地理位置,感觉寓意不错。”陶佳宝说道。新店不大但温馨如家,木质窗户搭配竹编窗帘和暖黄灯光显得格外温馨。 货架上摆满了乔迁礼物:有来自成都的熊猫木版画、景德镇瓷器、还有世界各地的烘焙书等。其中最特别的一件是来自肯尼亚的老顾客送来的猎豹木雕。她从面包房开张起就常光顾,后来离开武汉去国外工作了依然惦记着这里的味道,经常托夫妻俩把面包寄到海外解馋。“他们常说吃我们的面包吃的是情怀。其实这些老朋友也是我们的情怀。”陶佳宝感慨道。 搬到台北路后林钰祺和陶佳宝结识了新朋友杨庆辉。这位在台北路经营咖啡店20年的“活字典”总是热心帮忙给他们提供建议。生意上遇到难题夫妻俩就会找杨庆辉取经;闲暇时两人就在一起喝咖啡吃面包拉家常,俨然成了邻居间的一种默契。 十年前林钰祺来到大陆做烘焙技术推广时遇到了武汉姑娘陶佳宝并相恋结婚。到了2025年他们的店搬迁到了台北路上。这间小小的店面承载着他们的梦想和努力;虽然店面不大但幸福和收获却源源不断地涌进来。“我把这间店定义为自己的‘小确幸’,”林钰祺说,“未来这里还会有更多故事发生吧。”