农历新年快到了，白酒的旺季马上就要来了。贵州仁怀这个地方，是中国酱香型白酒的核心产区，各家酒厂都在忙着为春节做准备。记者去仁怀经开区看了一圈，发现今年春节的备货和往年不太一样。 一方面，大家都开足了马力，调整班次、优化流程，让产量最大化。另一方面，因为消费者现在变得更理性、更普通化了，酒厂们也开始调整产品策略，主打“品质升级”和“亲民惠民”。 贵州肆玖酒业有限公司的王京燕说，他们在包装车间里设置了三条自动化生产线，每天24小时都在运转。为了应对订单高峰，他们实行两班倒工作制，每天能生产出约6000件酒。这和平时比起来速度提升了20%。这次备货的重点就是两款产品：500毫升装的口粮级“亲民大酱香酒”和1升装的马年生肖纪念酒。 500毫升装的主打实惠，1升装的设计融入了生肖文化元素。肆玖酒业用户体验部总监李银表示，他们推出的亲民款产品在保持典型酱香风味的基础上，包装进行了简化优化，减少了不必要的成本，实现了“质优价美”。现在节前订单已经完成了超过80%，市场反响也很好。 仁怀市茅台镇的神龙酒业有限公司也一样忙碌。神龙酒业有限公司车间主任程会告诉记者，他们有两条自动化生产线在满负荷运转，每天能生产约8000件陶瓷瓶装酱酒。采用陶瓷瓶不仅能透气锁香、避光护味，还能节省成本。 程会说，“我们把包装环节节省下来的钱反哺到了酒体品质提升和工艺把控上。”神龙酒业副总经理罗显超透露，“亲民系列酱酒订单量比去年同期增长超过30%。”为了保证产品质量安全，企业还设置了专岗进行全程抽检和防伪标识粘贴等细节工作。 这次仁怀产区的酒厂们纷纷调整产品结构、加强品质管控、创新营销方式，给消费者带来更多高品质、价格亲民的产品。 李银说，“我们敏锐捕捉到市场对高性价比优质酱酒需求增长的趋势。”罗显超强调，“我们的目标是让每一瓶出厂的产品都经得起市场检验。” 在这个行业观察人士看来，“单纯依靠高端化、礼品化的增长模式已经很难了。”“仁怀产区企业主动调整产品策略并借助春节旺季进行市场渗透。” 而这次春节的忙碌不仅是为了一个销售旺季的业绩，“还关乎酱香白酒在新消费时代贴近更多人群。” 让千年酒香在万家团圆的年味中焕发出新的生机。