春节临近,在临沂沂河新区白沙埠镇建设村,孙树美的花馍工坊里生意兴隆。
线上线下订单源源不断,工坊内热气腾腾,馍香四溢。
这位手工艺人用传统技艺和创新思维,让一项古老的民间工艺在新时代焕发出新的生命力。
花馍作为中国传统面食文化的重要组成部分,承载着深厚的民俗内涵和文化记忆。
然而,随着工业化进程加快,许多传统手工技艺面临传承困难。
孙树美坚守这一传统工艺,并在继承的基础上进行创新突破,正是对文化遗产保护的生动实践。
在工艺创新上,孙树美采用高筋面粉和纯牛奶作为基础原料,通过科学的发酵工艺确保产品品质。
她运用菠菜汁、南瓜、紫薯、红枣等天然食材进行配色,制作出原生态、无添加的花馍制品。
这种做法既保留了传统工艺的精髓,又符合当代消费者对健康食品的需求,体现了传统与现代的有机融合。
在产品设计上,孙树美紧跟市场需求,根据不同节令和消费者偏好推出相应产品。
今年马年期间,以马为元素的花馍特别受欢迎,金马、金鱼、寿桃等造型寓意吉祥美好,深受消费者青睐。
这种贴近市场、贴近生活的设计理念,使传统工艺获得了新的商业生命力。
在销售渠道上,孙树美充分利用电商平台和传统渠道相结合的方式,将产品销往北京、内蒙古、兰州等地,市场覆盖面不断扩大。
大量回头客的出现,说明产品品质和服务已获得消费者认可。
这种线上线下融合的营销模式,为传统手工艺的现代化转型提供了有益借鉴。
更为重要的是,孙树美在实现个人发展的同时,积极承担社会责任。
她以良心品质为承诺,致力于做消费者放心喜爱的面食产品,同时带领周边乡亲共同致富。
这种"个人成功与集体发展相统一"的理念,正是乡村振兴战略的重要内涵。
通过发展特色产业,既能保护传统文化,又能增加农民收入,实现文化传承与经济发展的双赢。
当前,乡村振兴已成为国家重点战略。
像孙树美这样的手工艺人,通过守护传统技艺、创新产品设计、拓展销售渠道,正在为乡村产业升级提供新的思路。
她的成功经验表明,传统工艺并非夕阳产业,只要坚持品质、勇于创新、善于营销,就能在新时代找到新的发展空间。
从农家灶台走向都市餐桌,从节庆点缀变身日常美食,花馍的"出圈"之路印证着传统文化与时俱进的强大生命力。
当更多传承人能像孙树美这样,既做技艺的守护者,又当市场的弄潮儿,那些承载乡愁记忆的老手艺,终将在乡村振兴的壮阔画卷中绽放异彩。
这不仅是非遗保护的创新探索,更是共同富裕的生动实践。