重庆二月十一日消息（中新社）新春已至，让我们听听来自台湾餐饮人的心声。这里要提到的是，中国台湾同胞庄承勋特意赶在2月5日为新店绘制新年祝福。他在重庆热门景区的餐厅里忙活了个大早，因为这天是中国南方小年。来自台北的“85后”庄承勋已经在餐饮业打拼近二十年。2021年，他看准了大陆市场的前景选择来到这里发展。到了2025年8月，他在闹市开了一家面向年轻人的社区小店。这个地方成了他将创意融入传统台味的舞台，如台式椒麻鸡、冬瓜奶茶等特色融合菜深受食客喜爱。 台胞陈秋良在大学城的融合料理餐厅中为大家推荐新年限定菜品。年过六旬的陈秋良原本是跨界创业，目的是以美食为桥广交朋友。这家店的经营吸引了不少网民分享到社交平台上，大家亲切地称呼他为“安弟叔叔”。虽然开张才两年多，但热情服务已经让大家记住了这个名字。 陈秋良把店内“00后”大陆员工们聚集在一起围炉聊天。热气腾腾中，他把台湾的新春民俗娓娓道来：“鸡”在闽南语里与“家”发音相近，象征阖家团圆；萝卜在台湾被称为“菜头”，寓意新年好彩头；吃鱼不能吃完，是因为“年年有余”的期许。 陈秋良见证了大陆从20世纪90年代以来的发展。他已经在大陆不同城市度过10个春节了，西安的城墙、自贡的灯会都给他留下深刻印象。今年春节他决定听年轻人的推荐去阆中探寻春节源头。 来自台中眷村的张有成夫妇在2025年9月来到重庆创业，在闹市区开了一家主打古早味的手作料理餐厅。热爱摄影的他邀请食客合影留念，一张张照片成了店内的温情风景。现在回头客很多，合影照已经接近600张了。 张有成母亲也跨海而来要与家人共度春节。尽管对大陆并不陌生，但在大陆过年对他来说还是头一回。他通过电商平台置办对联和祈福物件，准备过一个热闹的年。 迎新贺岁的风俗习惯、对团圆美满的期盼心情，在两岸都是一脉相承的。张有成母亲75岁高龄也要来到这里与家人团聚。只要家人在身边就是最好的团圆。 他还会趁假期寻访各地特色食材融入台式料理。开春后他还打算推出适合亲友小聚的台湾春酒套餐，用美食促进两岸舌尖上的交融。 2月7日晚和2月10日分别是陈秋良与张有成活动的日子。大家都在用自己的方式迎接马年的到来。无论是新菜单还是新期待都让他们离自己的餐饮品牌梦更近了一步。 大家都在期盼着未来能有更多无限可能与期待。通过美食这座桥梁连接两岸同胞的心安为家的地方。