最近，佳木斯市桦川县市场监督管理局给这个县搞了个节后食品安全排查与提质行动，把“菜篮子”安全问题给全管起来了。他们这次不光光指导经营单位建立食品安全快速检测体系，还要从源头把关，守护大家“舌尖上的安全”。 桦川县委宣传部也加入了这次行动。春节过完，消费市场慢慢热起来了，校园供餐也快恢复了，肉铺的生意又火起来了。桦川县市场监管局就给大家安排了精准指导，给重点肉铺、学校食堂的供应商送去了专业指导和全程帮扶。这次排查也是为了让肉铺从被动合规变成主动管控。 咱们局的工作方法特别细致。他们针对节后肉类流通快、需求量大的情况，把快速检测体系给完善了。监管人员在现场讲解设备使用方法，还让工作人员实操教学。这样就保证了他们能用好设备。还有让企业建立各种全流程制度，让检测工作有条有理、有记录可查。 桦川县珊珊肉铺作为重点肉铺和校园餐保障单位，也很积极地配合。他们把检测设备配齐了，完善了检测流程。在监管部门的帮助下，珊珊肉铺很快就建成了标准化快检点位。他们实现了肉类自检常态化、规范化，给自己的经营加了层保险。 这次行动不仅给大家提供了安全保障，还给全县的肉铺树立了诚信经营、安全为先的标杆。