武汉有这么个说法，宵夜没吃上一碗蟹脚面，那这趟夜生活算是白过了。这玩意儿其实就是把秘制香辣的酱汁，加上满满的蟹脚蟹钳，裹在劲道的热干面上拌匀。吃完嘴里全是浓郁的酱香和鲜甜的蟹味，越吃越上头。今天给大伙儿盘点几家本地人都认可的好店，按人气高低排个队。沈记海鲜烧烤在万松园那边算是鼻祖级的存在，地址在江汉区雪松路44号。他们家的酱汁咸甜里带点微辣，蒜香特别突出，蟹肉也厚实。面条裹满了浓汁，很多老武汉心里头认定这就是正宗味道，半夜去排队的人多得很。 再说说汉阳这边，蟹神咩咩在拦江路很火，位置在鹦鹉小道2号。他们主打重口味，蟹钳超大只，酱汁更浓更辣。面条吸味儿足，属于越吃越上瘾的那种。樱桃蟹脚面也在万松园开了店，地址在雪松路特1号。他家是老派风格的蒜香回甜口，蟹香浓郁，面条Q弹不咸不腻。拦九门在民意四路开店也挺久了，招牌红盘蟹脚面用砂锅熬制。蟹壳薄好剥，面条劲道挂汁，酱香和鲜味搭配得刚刚好。 最后要提提蟹小平的两个分店，一个在光谷，一个在复兴村。他们家属于分量王者，蟹钳个头大肉多，一碗面够2-3个人分着吃。光谷和汉口两边都有店，适合几个朋友一起聚餐。吃正宗的蟹脚面有个讲究：面条必须得是碱面才行，这样才劲道挂汁；先把蟹脚蟹钳啃干净了再拌面吃；喝上几口冰啤酒或者酸梅汤来解解辣解解腻。