朋友，你知道吗？有7种食物即使看起来不太对劲，其实还是能吃的。中国人对于食品安全是相当小心谨慎的，生怕吃坏了肠胃。有时候买回家的东西放久了，颜色变了或者摸起来软了，我们就会觉得不能吃，直接扔掉。不过有时候仔细想想，可能是冤枉了它们呢。比如土豆发芽不能吃，有毒，那红薯也是根茎类植物，发芽了是不是也不能吃呢？其实不是这样的。土豆发芽产生龙葵碱是真有毒，但红薯发芽并不会产生任何毒素，只要红薯本身没软烂、没有异味，把发芽的部分挖掉，剩下的还能继续吃！而且口感和营养几乎没有变化。所以下次再遇到这种情况，千万别随便扔了！ 还有芒果，表面光滑没有斑点，削皮后发现果肉里有细细的黑丝，瞬间就没胃口了。实际上这也不是变质了，而是芒果内部运输营养的纤维被氧化变黑了。比如苹果削皮后变黄一样正常现象。只要没有异味和软烂的话，这种黑丝也不影响食用。 牛肉煮熟后切面泛着五彩光晕也是一样的道理。这是因为肌肉纤维被垂直切断后形成的彩虹肥皂泡效果。只有新鲜牛肉才会有这种现象呢。所以这种牛肉不仅没坏，反而说明它很新鲜！ 蘑菇放一两天表面冒出来一层细细的白毛也不用慌张。因为蘑菇本身是大型真菌，在合适的温度湿度下会释放孢子长成菌丝体。只要没有异味、不软塌、没长出黄、绿、蓝颜色就没问题。洗干净就能炒肉或者做汤了。 茭白切开后有小黑点其实也是一样的情况。茭白是长在水里的植物，水里有一种叫菇黑粉菌的东西寄生在它的茎部，恰恰是这种菌才能刺激茭白长大、长嫩。而且这东西对人体一点危害没有，还能帮着促进新陈代谢和延缓骨质老化呢！ 夏天买的酸奶放进冰箱表面浮着一层清水也不是变质了。酸奶里的水叫乳清是营养精华之一，只要没过期、没异味就可以搅拌均匀继续享用。 蜂蜜结晶也不用慌是低温下的正常反应而不是变质！常温下密封保存就可以了。 所以以上这些情况都别太草木皆兵了！要相信自己的判断和常识来判断是否需要扔掉食物。毕竟现在挣钱不容易啊！