问题——节前消费集中，风险更易暴露；春节临近，居民采购需求快速增长，农贸市场客流上升、商品周转加快，米面粮油、肉类、冷冻食品等民生必需品和节日热销品进入集中销售期。交易频繁、品类繁多的情况下，过期变质、标签不规范、冷链温控不到位、来源信息不完整等问题更容易出现，食品安全监管面临“量大、面广、节奏快”的压力。 原因——高周转叠加冷链品类增加，监管更复杂。节前不少商户集中备货，若库存周期与销售节奏不匹配，临期食品管理容易疏漏；冷冻冷藏食品需求上升，如温度控制不严、外包装破损或出现反复解冻再冷冻等情况，风险随之增加。此外，农贸市场经营主体多、模式多样，部分摊位以散装、称重销售为主，若进货查验和索证索票不规范，容易造成追溯困难，增加监管难度。 影响——关乎群众健康与消费信心，也影响市场秩序。食品安全直接关系群众身体健康。节日期间一旦问题食品流入市场，可能带来群体性健康风险，也会削弱消费者对市场的信任，影响节日消费氛围与民生保障。同时，假冒伪劣、以次充好等行为扰乱公平竞争，挤压守法经营空间，不利于市场长期规范发展。 对策——提前排查隐患，盯紧重点品类和关键环节。针对节前消费特点，哈密市伊州区市场监督管理局于2月2日组织执法力量，对辖区内人流量大、交易活跃的农贸市场开展节前专项检查，围绕民生必需品和节日热销食品进行“清单式”核查。执法人员深入摊位和店铺，重点检查米、面、粮油及牛羊肉等，核对生产日期、保质期、储存条件和标签标识，防止过期变质及假冒伪劣产品流入市场。对预包装食品，逐一核对配料表、生产企业信息及有关资质、合格证明文件，督促经营者落实进货查验制度。对冷冻冷藏食品柜等重点区域，重点检查储存温度、外包装完整性、生产日期与保质期，并现场提醒经营者加强库存管理，定期盘点，及时处置临期商品，严禁销售过期冷冻食品。 在开展检查的同时，监管部门同步进行普法宣传，向经营者讲解食品安全相关法律法规和操作规范，明确经营者“第一责任人”责任，推动依法合规、诚信经营。检查情况显示，现场抽查食品总体符合安全要求。监管人员同时要求经营者在节日期间持续保持规范管理，严把进货、储存和销售各环节，保障消费环境安全可靠。 前景——以常态化监管护航“年货经济”，推动从“查风险”到“控风险”。节日专项检查既是重点时段的集中防控，也是对日常监管机制的一次检验。下一步，随着节日期间消费持续旺盛，食品安全监管将继续保持力度和频次，紧盯冷链食品、肉类产品、预包装食品等重点品类，强化源头追溯、过程管控和末端检查的闭环管理；同时推动经营主体把规范操作固化为日常习惯，提升自检自控能力。通过部门监管、市场自律与社会监督协同发力，深入夯实食品安全治理基础，为节日消费和民生保障提供支撑。
年味渐浓，安全不能松。伊州区开展节前检查，既是对既有监管工作的延续，也体现出食品安全治理向精细化、常态化推进。守住安全底线、压实监管责任，才能让春节的烟火气更踏实、更安心。这不仅是民生保障的基本要求，也是提升治理能力的具体体现。