各位朋友，春暖花开的季节到了，关节却开始不舒服了？其实关节养护就藏在日常的饭菜里。接下来我就给大家分享3道简单的"关节友好菜"，每周轮换着吃3次，保证走路不费劲。 第一道是菠萝炒鸡丁。准备鸡胸肉300克、菠萝200克，还有青红椒、洋葱和蒜末。把鸡肉切成丁，用料酒、生抽和淀粉腌15分钟。菠萝去皮切块后，用淡盐水泡5分钟去涩味。青红椒切丁，洋葱切块，大蒜切末。锅里放油，六成热时把鸡丁炒变色捞出。留底油爆香蒜末和洋葱，加青红椒炒半分钟。下菠萝块大火快炒，让菠萝微微出汁，再把鸡丁回锅翻炒均匀。最后加盐和白胡椒粉调味就可以了。 第二道是姜黄蒸鲈鱼。准备一条500克的鲈鱼、姜黄粉1勺和生姜、大葱、红椒。鱼收拾干净后划几刀，用厨房纸吸干水分。把姜黄粉和盐混合均匀抹在鱼身上，鱼腹里放姜片腌20分钟。生姜切丝，大葱切段切丝。蒸盘底铺上葱和姜片，放上鱼淋料酒大火蒸8分钟。关火焖2分钟出锅，倒去蒸出的水。鱼身上铺上姜丝、葱丝和红椒丝，淋蒸鱼豉油提鲜。另起锅烧热油浇在葱姜上就大功告成了。 第三道是蒜蓉西蓝花。准备西蓝花1颗、大蒜5瓣还有生抽、蚝油。西蓝花掰成小朵用淡盐水泡10分钟冲洗干净。开水里加盐和油焯水1分钟捞出过凉水。大蒜拍扁剁成蒜蓉分成两份。锅里倒油下一半蒜蓉小火炒香捞出留底油煸炒另一半蒜蓉。倒入西蓝花翻炒几下加生抽蚝油调味。淋淀粉水勾薄芡撒上剩余生蒜蓉翻匀关火装盘。 关节保养是个持久战，与其等到疼了才想办法不如从现在开始吃起来。这三道家常小菜食材易得做法简单，既好吃又护关节。记住好身体都是吃出来的，坚持健康饮食配合适当运动以后走路就带风啦！今晚赶紧给家人安排上吧！