厨房里经常用的那块洗碗布，竟然可能藏着五千亿个细菌，这可是个巨大的卫生隐患。毛里求斯大学的团队研究发现，差不多有49%的洗碗布带有大量病菌。海绵这种东西比较松软、通风良好，清理起来比较麻烦，所以成了细菌的“疗养院”。肉屑、菜渣还有油污这些东西给细菌提供了很好的生存环境，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等19种致病菌都容易在这里找到落脚的地方。莫拉式菌尤其狡猾，平时看起来人畜无害，但一旦遇到免疫力低下的儿童、老人或者病人，就会趁机发起攻击，导致支气管炎、肺炎、结膜炎这些毛病。 为了把这块洗碗布给弄干净，我建议大家把消毒当成日常习惯。别等它脏了才去洗，这个时候已经晚了。接下来是几种不错的消毒方法：可以把湿布对折后放进微波炉里加热3分钟；或者把抹布丢进沸腾的开水里煮3到4分钟；还有就是用250毫升水兑1毫升84消毒液浸泡两个小时以上，这种方法能让杀菌率达到99%；还有阳光也是个好东西，把抹布摊开放在阳光下暴晒两个小时；如果觉得这些方法都比较麻烦，干脆每周换一块新抹布就好啦。不管用哪种方法消毒完之后都要记得晾干通风才行。 不过很多人天天洗碗却还是会把碗筷洗成细菌培养皿。这个问题主要在于五个常见误区：第一个误区是用水泡碗；实验显示碗中如果残留了1到5克食物渣室温放置10个小时后葡萄球菌和大肠杆菌的数量会飙升7万倍；第二个误区是只洗碗壁不洗底；碗底容易被忽略但叠碗时碗底的细菌会搭便车进入另一只碗里；第三个误区是洗完就摞在一起放柜子里；湿漉漉的碗叠在一起水分就成了细菌温床柜子很快就会二次污染；第四个误区是洗洁精没冲净；残留洗洁精会带走食物中的油脂却给人体带来化学刺激用温水稀释洗洁精再冲干净比较好；第五个误区是从不消毒；即使家里人使用也建议每周一次沸水消毒或者消毒柜循环这样才能阻断交叉感染。 为了让大家养成好习惯我整理了一个厨房卫生一日流程表：饭前记得洗手用流动水加上肥皂搓20秒；饭后立刻刷碗先冲掉油渍再内外底一起刷；刷完晾干倒扣沥水或者竖立通风；每周换一块新抹布旧抹布直接丢进可回收垃圾袋；每个月进行一次大消毒微波、煮沸、消毒液任选两种循环执行。记住啊厨房不是细菌的天堂而是家人健康的守门员只要把细节做到位那块巴掌大的洗碗布就不会再成为家里的隐形炸弹啦！