在北方迎来寒流降温，全国多地一下子变得格外寒冷。很多人家为了保暖，习惯把厨房的门窗都关得严严实实，一边做饭一边还开着油烟机，想着这就能通风了。不过消防部门提醒大家，这种做法很容易出危险。北京市西城区广安门消防救援站就做了个实验，消防员在密闭的厨房里点着火，只过了没几分钟，监测数据就显示出来了：本来是20.6%Vol的氧气，一下子跌到了17.1%Vol以下；无色无味的一氧化碳浓度更是从0ppm飙升到了194ppm，超标特别多。现场的人立刻就感觉头晕、没劲儿、呼吸也不顺。 消防副站长李想说，现在的住宅窗户密封性特别好，虽然节能了，但也把厨房的空气环境给改变了。门窗一关还开油烟机加灶具的话，很容易形成负压环境。新鲜空气进不来，燃气燃烧就不充分，一氧化碳就大量产生了。实验还发现油烟机猛抽的时候，屋里气压比外面低很多，为了平衡压力，外面的空气会通过地漏、下水道这些地方倒灌进来。要是这些管道里本来就有沼气或者硫化氢这些有害气体，就会一起被带进来造成复合污染。 更可怕的是氧气不足的时候，火苗会变成红色或者黄色。这说明燃烧不完全了，一氧化碳的量会越来越多。一氧化碳跟血红蛋白结合的速度比氧气快多了，会让人缺氧中毒，甚至危及生命。专家说浓度要是到了200ppm，呆一会儿就可能出事。消防部门给大家提了四条建议： 第一，做饭的时候必须开窗通风。哪怕是冬天也得留个5到10厘米的缝儿； 第二，要经常检修设备。确保灶具有熄火保护装置； 第三，家里最好装个一氧化碳报警器； 第四，千万别私自改装灶具或者加什么防风罩之类的东西。 冬季是最容易出事故的时候，厨房安全特别重要。希望大家能记住“通风第一”，别再关窗做饭了。大家一定要重视安全问题，把防范措施落实到生活的每一个细节里去。