糖尿病虽然越来越常见,控制血糖主要靠吃,可不少人对豆制品存在误区。丛媛医生认为,高血糖患者想稳住血糖,有些豆制品真得少吃。因为很多经过加工的豆制品,像炸豆腐、添加了糖的豆浆,都会让血糖升起来。豆制品富含植物蛋白和纤维是好事,不过对于已经出现高血糖的人来说,一些深加工的产品就得谨慎了。比如市面上很多大豆饮品为了好喝都加了糖,口感变了血糖也跟着高了。还有大豆蛋白粉,有的也含糖分和香精,会增加身体负担。虽说豆浆作为乳制品的替代品不错,但不少商用的里面也有糖。除了这些明显的加工问题,大豆里的异黄酮虽好,吃多了可能也会干扰内分泌。好在天然的豆腐没问题,它不仅蛋白质丰富,血糖指数也低。建议大家在饮食上合理搭配,少吃油炸和添加糖的东西,多吃豆腐这类天然食品。希望大家都能科学管理饮食,稳住血糖。