吃菠萝的时候最好用盐水泡10 分钟去涩味提甜,还能让蛋白酶安静点减少过敏风险。

菠萝在国外叫“热带皇后”,咱们国内福建台湾那边管它叫凤梨、旺梨或者黄梨。这个水果的老家在南美洲的亚马逊河旁边,它不挑风也不怕干,科学家专门用杂交的法子培育了不少品种,在岭南的四大名果里头稳稳占着一个位置。它对女性特别友好,不光好吃,纤维素、维生素C还有矿物质含量都很足,咬上一口就跟给身体做保养差不多。 菠萝最大的本事就是消肿通便。它的芯里有蛋白酶,能把身体里的多余水分打散改善循环,早上脸肿腿肿的时候啃上一片,立马就变小一圈。再加上每100克就有2.5克以上的纤维,像刷子一样推肠壁蠕动,帮着把宿便和废物带走,饭后来一块肚子就不会鼓囊囊的。 不过吃东西也得注意,菠萝有几个“死对头”不能同时吃。鸡蛋里的优质蛋白碰上菠萝里的有机酸会被破坏,吸收率直线下降还容易让人胃胀。菠萝本身就偏凉,再配一杯绿茶花茶就更寒了,对胃不好。还有萝卜里的氧化酶会把菠萝的维生素C给打掉大半。 吃菠萝的时候最好用盐水泡10分钟去去涩味提提甜,还能让蛋白酶安静点减少过敏风险。一次吃别超过100克也就是四分之一果肉,既解馋又不会让糖分超标。空腹或者胃溃疡急性期别碰它;要是吃完觉得嘴巴麻或者肚子痛赶紧停嘴喝温水缓解一下。如果实在想吃鸡蛋或者茶,那最少得隔两个小时再吃别的东西。 记住了,皇后水果可没那么可怕,只是它有自己的圈子范围。下次买菠萝的时候先看看有没有上面说的这些搭档在旁边,别让一顿好水果变成肠胃的负担。