北京798艺术区新开了一家砂锅焖面店，它的评论区一下子就热闹起来了。有人发现这家店的老板还是熟悉的贾国龙，那个在餐饮界挺有名的西贝老板。这消息一出，不少人都挺好奇。这家店的面积挺大，两层楼差不多有一千平方米，装修风格挺舒服，是那种暖暖的大地色调。店里还请了乐队现场演出，这一组合挺新鲜。菜单上的菜品像是以前西贝挺火的菜。听说有些西贝关门的员工转到了这家店，感觉像是延续了西贝的底子。 价格方面，评论区讨论得挺激烈。人均四十到五十元，放在西贝体系里算是亲民。不过也有人提到写字楼附近二十多块就能吃到的焖面。环境和音乐加在一起，价格自然会往上涨一点。吃饭有时候不只是吃味道，也是买一种体验感。 有人猜测这是贾国龙开的“小号”，名字换了、装修风格变了、价格也稍微下调了一点。这个模式像是在试水。餐饮行业变化很快，大店压力不小，小而灵活的品牌更容易被接受。贾国龙这次算是一种新的尝试。 大家还在讨论一个问题：被吐槽的到底是西贝品牌还是贾国龙本人？有些人对品牌价格有意见，有些人对老板的言论记得很清楚。不过也有人觉得只要东西好吃、价格能接受就好了。 北京798这种地方本身就有文艺气息，吃一碗焖面听听现场乐队好像挺符合那个氛围。说不定不少年轻人会愿意去打卡尝尝新品牌的味道。 要是正好在附近我也可能会进去尝尝看，毕竟好奇总是会让我想去试试。餐饮这行有时候挺简单的，一碗面好不好吃比什么都重要。 接下来这家店会不会火还真不好说呢。有些店一开始很热闹后来就安静了，也有些慢慢积累口碑。贾国龙这次换个名字重新试试水算是一种新的尝试吧！