2022年的一天，228位农户把自家的冬瓜带到称重台上，他们的目标是争夺“冬瓜王”的荣誉。这次活动发生在大塘田园生活节期间，吸引了众多人的关注。广良公司种植的冬瓜以83斤的重量刷新了纪录，赢得了大家的欢呼。三水黑皮冬瓜有着辉煌的历史，它是三水原产冬瓜和东莞品种杂交而来的结果。这个品种具有亮皮、厚瓤、含硒等特点，成为三水农业的骄傲。在2016年，三水黑皮冬瓜获得了国家农业部农产品地理标志登记证书，成为佛山唯一一个获得国家级认证的蔬菜品牌。慈善拍卖也成为这次活动的亮点。“冬瓜王”获奖后，一等奖和特等奖的冬瓜被拍卖给了慈善机构。短短十分钟内，7.6万元善款就筹集到了，这些钱将全部用于大塘镇的扶贫和助学项目。此次活动还签下了四项合作协议：幸福田园·湾区菜篮、合洋水产预制菜基地、顺华源鳜鱼科技生态产业园和劲农预制菜基地。这些项目将共同打造大湾区预制菜的核心供应链基地。劲农农业科技有限公司已经在三水、四川凉山和贵州等地方建立了加工基地，“大塘的水产、禽蛋、蔬菜”是他们的中央厨房仓库。他们预计未来三年预制菜产能将翻两番。为了推动技术进步，佛山市预制菜联合研发中心成立了。佛山科学技术学院与劲农签约共建这个研发中心，广东省农业科学院蔬菜研究所则与大塘镇签订了现代蔬菜技术研发战略合作协议。他们的目标是为从种植到保鲜再到深加工提供全方位的技术支持。现场还有一些美食展示吸引了市民的目光。雄友饭店的“雁入梅林”、何三记农庄的“无花果浸鸡”以及劲农农庄餐厅的“鸿运团圆”等十道大塘特色菜品摆放在会场周围。当天还发布了宣传片向游客发出邀请来大塘体验田园生活。