春节长假后，申城消费市场出现明显的饮食结构变化；假期里荤菜吃得多，节后市民对清淡、清爽食物的需求随之上升，带动春菜销售走热。记者近日走访三角地东安菜市场看到，时令春菜成了市场“主角”，蚕豆、春笋、苋菜、菜心、香椿等品种齐全，摆在摊位最显眼的位置。
从节后春菜热销可以看到，居民消费正从“吃得丰盛”转向“吃得健康、吃得应季”。抓住春菜上市窗口期——既要保障供应、稳定价格——也要把好安全与品质关，把服务做细做实。让更多人以更实惠的成本尝到“春日限定”的鲜味，既是民生温度的体现，也检验着城市保供能力与精细化治理水平。