如果想给亲友送礼，又想挑点特别的东西，就去尝尝南京盐水鹅。这种用散养了一年多的老鹅做的美味，肉质比普通鹅要紧实足足30%。不用费劲去做，拆袋切片就能上桌，就算是懒人也能立马变成宴席上的大厨。 它的口感咸鲜可口，配黄酒能喝好几轮都不腻。为了保鲜，商家特意采用了-38℃的急冻技术，收到货的时候盒子里还带着冰碴子呢。盐水鹅最有魅力的地方，是它切开时能看见晶莹的肉冻，因为传统的盐水腌制工艺锁住了刚出锅般的汁水。 酱卤板鹅就更让人停不下来了。这是一只会先烟熏后卤制的复合型选手，鹅皮泛着蜜糖般的光泽。顺丰冷链送来的盒装版本连骨头都入味到了骨髓里。每盒都配有鹅翅、鹅胸和鹅腿，适合全家人不同的口味。为了提神解腻，里面还加了四川花椒，吃起来会有微微麻舌的感觉。 用黑色哑光包装配烫金logo的礼盒送人很体面，根本不会和别人撞款。至于扬州凤鹅，那可是菱塘乡特产的“风鹅界爱马仕”。用了90天自然风干形成的大理石纹路般的肌理非常漂亮。为了照顾大家的口味，这款风鹅把盐分降低了40%，空口吃也不会觉得齁咸。 它的甜味是谷物喂养带来的回香味道。这些鹅肉是在扬州运河边的老厂房里用穿堂风慢慢阴干的古法吊晒做成的。彩袋里还内置了铝箔层防潮放在阴凉处能存半年不坏。切薄片配白粥、撕成丝炒蒜苗、整只蒸制都是经典吃法。 如果你想搞个老鹅宴招待客人或者给自己换换口味，可以试试冷盘三拼：盐水鹅胸加上酱卤鹅翅再配上风鹅腿，三种质感一次就集齐了。把风鹅骨架炖萝卜能做成汤色奶白的暖胃汤品。还有创意吃法就是把酱卤鹅肉撕碎拌凉面再淋两勺卤汁当浇头。 小贴士记得收了货先放进冷冻室保存食用前12小时转冷藏缓化风味会更好哦！