初八这一天，大家都要吃五谷饭和粘糕，图个口彩，把福气“吃”进兜里。这一天是谷神的生日，古人通过观察天象来预测全年的收成，觉得要是晴天稻谷就会满仓，要是阴天年景就歉收。所以这一天的餐桌不能随便凑合，而是要向天地交一份“年度计划书”，吃什么、怎么吃，都是为了让大家体会到“一粥一饭，当思来处不易”。 这个时候吃五谷饭，大米、小米、高粱、麦仁还有豆类都要备上，就像一幅小小的丰收图景。这碗饭既给谷神上供，也是给自己吃的“定心丸”，杂一点、糙一点，日子反而会更稳当。 南方叫年糕，北方叫粘糕，初八这天这两种都要吃，“粘”住福气。糯米蒸熟后捶打煎炸成块，外酥里糯，味道很甜却又很克制。这是因为初七人日一过，大家出门工作了，福气像风一样容易溜走。所以粘糕要把福气缠成团、打个死结留在家里。 包饺子时，边儿要捏得严丝合缝，连一条缝都不给流言蜚语留余地。老辈人说初八把嘴捏死了，一年到头闲话进不来是非挡在外。 还有个规矩就是初八不吃稀饭。老农人说喝稀饭一年“稀拉”，收成稀拉、钱袋稀拉、日子也稀拉。所以这天要吃干饭，要稠的、实的、扛饿的。 这些老规矩虽然不讲大道理，却句句落在柴米油盐上。今天是初八，大家赶紧把五谷饭焖上、粘糕煎上、饺子包上吧！吃稠的、过实的生活，把福气黏住、把是非捏死！一年顺顺当当！