寒潮来袭，城市保供面临考验。
近日，南京遭遇低温雨雪恶劣天气，给物资运输配送和市场供应带来严峻挑战。
在此背景下，南京市商务局以高度的责任意识和前瞻性部署，迅速启动生活必需品保供应急预案，通过系统性、全链条的保障措施，确保市民日常所需不受天气影响。
从预案启动到措施落地，多方联动成为保供的关键。
市商务局组织新百、中央、金鹰等大型商场及众彩、苏食、永辉、盒马等重点保供企业，及时清理积雪、铺设防滑垫，落实安全防护措施。
各企业均制定了针对性的应急预案，明确了今冬明春的保供任务，确保储备物资"储得实、管得好、调得动、用得上"，形成了从源头到终端的完整保障链条。
供应端充分发力，市场保障更加有力。
在蔬菜供应方面，众彩市场加强与本地及外省保供基地的对接，引导商户提前备货。
1月19日蔬菜到货量达4343吨，较近期日均水平提升37.8%，充分满足市民采购需求。
肉类供应同步跟进，苏食鲜肉日供51吨，天环冻肉供应122.4吨，全市猪肉商业库存维持在1.9万吨的高位。
目前，南京市储备肉菜充裕，其中冻猪肉3000吨、冻牛肉100吨、在库及在田蔬菜共1.3万吨，为市场稳定提供了有力支撑。
商超平台主动担当，社会责任得到践行。
永辉超市加大民生商品储备，备货量较平日增加约30%，启动24小时动态补货机制，确保雨雪天气期间"货架不空、供应不断、价格稳定"。
盒马增加约50%的蔬果肉蛋备货与20%的配送运力，还为外卖员配备"爱心包"，既保证了供应链的韧性，又传递了城市的温暖。
这些措施充分体现了企业在特殊时期的社会责任担当。
价格监测数据显示市场运行平稳。
根据市场监测，9家农贸市场10种常见品种蔬菜零售均价为7.4元/公斤，3种猪肉部位（后腿、肋条、五花）零售均价为30.2元/公斤，与近一周日均零售均价基本持平。
这表明在充足的供应保障下，价格保持了合理水平，市民消费不会因天气因素面临成本压力。
展望未来，保供工作仍需常抓不懈。
南京市商务局表示，将继续强化与气象、交通、公安等部门的协作，畅通物资调运配送渠道，充分发挥行业协会的"前哨"作用，及时回应民生关切，扎实做好冬春季节及恶劣天气下的"菜篮子"保障工作。
这种纵向贯通、横向联动的保供体系，为城市应对极端天气提供了制度保障。
在极端天气频发的背景下，"菜篮子"保供稳价工作不仅关乎民生福祉，更是城市治理能力的重要体现。
南京市的实践表明，通过政府主导、市场运作、多方联动的应急机制，能够有效应对突发天气对市场供应的冲击。
这一经验对于其他城市做好极端天气下的民生保障工作具有重要借鉴意义。