杭州有个中年男子林先生，因为长期吃嘌呤高的东西得了尿毒症。前几天浙江省一家医院收了这个患者。林先生才40岁，左腿膝盖疼得厉害，没法走路，只能坐轮椅看病。医生给他一检查，发现他的血尿酸水平特别高，肌酐值到了717μmol/L，肾小球滤过率只有7.5mL/min/1.73m²，确诊为尿毒症。这个病来势汹汹，跟他连着七天吃贡丸汤有很大关系。接诊的医生、浙江医院风湿免疫科黄艳医师说，林先生以前就有痛风，还有高血压、糖尿病还有肥胖这些老毛病。虽然两年前开始降尿酸治疗了，但他不常复查，平时也管得松松垮垮的，尿酸一直没降下来。他这次发病前为了回味童年味道，天天喝贡丸汤，结果体内尿酸一下子飙升了好多，痛风急性发作。更糟糕的是，本来肾脏就负担太重了，这次又急剧恶化到了尿毒症阶段。医学研究发现，痛风不光是关节病，跟全身的代谢都有关系。人吃了大量高嘌呤的东西后，身体产生的尿酸多了出来，如果排不出去，就会变成尿酸盐结晶沉积在关节、软组织还有肾脏里引起炎症和损伤。特别是当痛风跟高血压、糖尿病这些病一起发生时，多种因素叠加起来会让肾小球硬化还有肾间质纤维化变得更快一些。 到了年底大家聚餐多了起来，吃得都比较重口味。火锅、烧烤、海鲜还有浓肉汤、酒类饮料这些都是大家常点的东西，里面嘌呤含量都很高。数据显示每年年底到年初这段时间痛风急性发作的人特别多，超过80%都是因为饮食不当引起的。黄艳医生强调已经有痛风或者肾功能不好的人一定要管好嘴巴。 除了高嘌呤食物外还有三类危险食物要小心：第一是草酸含量高的菠菜、竹笋、苋菜之类的蔬菜；第二是高盐的咸鱼、腊肉、榨菜之类的腌制食品；第三是火腿肠、方便面还有碳酸饮料这些加工食品和饮料中磷添加剂很多。 对于尿酸高或者慢性肾病的患者专家建议要综合管理：饮食要均衡多吃蔬菜水果多喝水每天最少喝1.5升；少吃高嘌呤的东西还有盐分多和深加工的食品；每天坚持运动比如跑步游泳打球促进新陈代谢；保证睡眠时间别熬夜别太累；定期检查血尿酸肌酐还有尿常规指标特别有基础病的人一定要定期随访发现问题早点干预处理。 林先生的这个病例给大家提了个醒饮食是日常生活的一部分如果不注意安全和合理性很容易影响长期健康尤其是有基础病的人科学饮食已经不仅仅是养生建议更是治疗的要求了公共卫生部门应该多宣传这些知识让大家养成健康的饮食习惯个人也要提高健康意识改掉不好的生活习惯主动管理身体才能守住生命的防线。