问题：一址多店、名实不符引发信任与监管双重关切 近日，一名外卖骑手的取餐经历网络传播，引发公众对网络餐饮“同址多店”“小面积分割成多档口”现象的关注；桂林市象山区市场监督管理局3月14日通报称，涉事经营场所面积约30平方米，却在网络餐饮服务平台上以同一地址登记多个不同店名对外营业，并通过空间分隔设置多个操作点位。此类做法容易让消费者误判实体规模、制作环境和主体资质，也会增加食品安全责任追溯的难度，已成为网络餐饮治理中的突出问题之一。 原因：流量竞争叠加平台规则缝隙，诱发“多马甲”经营 通报显示，涉事企业营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明齐全，问题主要集中在经营方式和场所布局的合规性：企业为吸引流量，在同一平台用同一地址注册多个不同名称店铺，并在经营过程中擅自调整经营布局。业内人士指出，外卖高度依赖线上展示与排序机制，部分商家为提高曝光和订单量，会用多个店名覆盖不同品类、占据更多搜索入口，形成“一个后厨多个招牌”的模式。若平台对同址多店的审核、展示标识以及经营主体一致性提示不够到位，就可能被个别经营者钻空子，导致名实不符、宣传与实际不一致等问题出现。 影响：既扰乱公平竞争，也增加食品安全与维权成本 从市场秩序看，同一地址多个店名的“马甲式”经营，可能挤压合规商家的竞争空间，影响平台生态的公平性。 从食品安全看，场地狭小、档口密集，加之布局频繁变化，若未按规范配置清洗消毒、原料贮存、冷热分区、排烟通风和“三防”等设施，交叉污染风险随之上升；一旦出现投诉或食源性问题，消费者在识别真实经营主体、固定证据、追索赔付诸上也会付出更高成本。对监管部门而言，线上店名与线下主体不一致、经营点位变化频繁，会增加日常巡查和线索核查难度，推动监管向“线上线下一体化”加强。 对策：立案调查与停业整改同步推进，强化平台与监管协同 象山区市场监管局通报中表示，已就涉事企业擅自改变经营布局等问题立案调查，并责令停业整改，涉及的网店已关停。下一步将持续开展网络餐饮服务专项整治，依法查处违法违规行为。 在具体治理上，受访基层执法人员建议从三上协同发力：其一，压实经营者主体责任，确保线上登记信息与线下实际经营地址、主体、人员及加工条件一致，杜绝以多店名误导消费者；其二，督促平台落实审核与动态巡查责任，完善同址多店识别规则和风险提示机制，对同一主体、同一地址高频开店、频繁改名改品类等异常行为加强预警处置；其三，监管部门推进“线上监测+线下核查”联动，对群众反映集中、骑手取餐反馈频繁的点位加密抽查，提高发现问题和快速处置能力。 前景：网络餐饮治理将更注重“可识别、可追溯、可问责” 随着外卖消费持续增长，网络餐饮治理正从单纯核验证照，逐步转向对经营过程合规、信息透明和责任链条的系统管理。业内预计，围绕“共享厨房”“集中加工点”“同址多店”等新业态的规范将继续细化：在鼓励集约化、标准化经营降低成本的同时，通过明确标识、强化信息公示、完善追溯体系，让消费者“看得明白、吃得放心”。同时，平台治理与行政监管的协同将更常态化，通过数据比对和风险模型，在订单形成前、风险扩散前尽早发现并处置问题。
网络餐饮的发展离不开诚信经营。这起“一址多店”案件的查处，既为违规商户敲响警钟，也提醒平台与监管部门补齐审核与管理短板。只有商户、平台和监管形成合力，完善审核机制与监督体系，才能推动网络餐饮市场在规范中健康发展，更好保障消费者合法权益。