当年那个放弃“铁饭碗”的人，如今让萧山樟木香重新飘进寻常百姓家。这期《对话1079》，就邀请到了2025年被评为瓜沥区传统制香技艺代表性传承人的施文南。他从小就跟香打交道，凭着一股子倔劲儿，辞去了让人眼红的铁饭碗，回到老家做起了制香师。 说起这份缘分，施文南眼睛里总是带着光。“我跟香和中医药，那是骨子里的牵扯。” 他祖上出了个近代中医大师施今墨，家里的中医智慧传了好几代。他爹又专门做祭祀用的香，他小时候闻着药香和线香长大，心里早就想把这份手艺传下去。 大学毕业后，施文南顺顺当当进了药监部门，端上了铁饭碗。在外人看来日子过得舒坦得很，可他心里总觉得空落落的，忘不了那些古书里的配方，放不下手里的那一团执念。工作刚满一年，他就做出了一个让旁人觉得“离经叛道”的决定——辞职回家学制香。“我就是不想让老祖宗的香文化断在我们手里。” 为了找配方，他整天钻进书堆里找资料，跑遍了民间藏家。“有一张方子我求了三年多，光上门就几十次。” 他回忆说，“一开始人家不肯给，我就一遍遍上门聊天讲传承，是用诚心把人给打动了。” 香怎么调很难讲。一个香的比例没有捷径可走，全得靠试。案头上的香料换了一茬又一茬，笔记本写满了厚厚几本。有时候为了调一丁点儿味儿，得试几十上百次。“有时候熬到半夜，鼻子闻得没知觉了。” 他笑着说，“可只要闻到那股正好的味儿，觉得啥辛苦都值。” 不少人觉得传承就是照着老法子做，但施文南不这么想。“死守老方子不行。” 他说现在的原料跟古时候不一样了，沉香也没那么多了。“光守着不创新，香文化就活不下来。” 得在古方上加点新花样才行。他在香里加了点中药的智慧，“香本来就是药材”。冬天干燥的时候就得用温润的料子来搭配降真香和菖蒲安神助眠。 说到家乡萧山的樟木香，施文南眼睛一亮。“古时候的文人最爱斗这种樟木香。” 为了复刻那种韵味，他在老底子上改了又改，“既要留着老味道又得柔和一点”。改良后的樟木香一出来就受欢迎了，“现在好多人喝茶弹琴的时候都要点一根”。 夕阳给斫馨堂披上了一层金边。施文南站起来看着柜子里的材料和书有点感慨：“我没啥大志向，” 他眼神坚定地说，“只想守住老祖宗的智慧。” 音频后期是杨舒羚做的，编辑是韩玲珠。