芜湖美食文化节圆满落幕

9月2日闭幕式结束,芜湖美食节圆满落幕,这次为期一个月的美食盛宴结束了。但是整个城市的烟火气还在继续燃烧。这次活动让芜湖市的餐饮业得到了极大的发展,通过这个活动,芜湖人不仅品尝到了各种各样的美食,也展示了这个城市的美食文化。这个美食节期间,共360多家餐饮单位参加,他们互相竞争,展示自己的菜肴和文化。从闭幕式开始,这次市民美食文化节正式结束了,但这次活动已经给整个城市带来了浓郁的烟火气。 这次活动评选出了十二大榜单,荣誉得主已经揭晓。专家评审团进行了一周的密集试吃、打分和核验工作,最终给12项桂冠找到了归属。十佳优秀厨师名单中,季俊岚和田水湾酒店、王玲莉和无为九莲宾馆等10位大厨脱颖而出。他们从刀工火候到文化诠释都表现得非常出色。其中2.1厨艺巅峰是十佳优秀厨师季俊岚(田水湾酒店)、王玲莉(无为九莲宾馆)等10位大厨。从刀工火候到文化诠释全程在线,用一道菜讲一段芜湖故事。在这个排名中还包括了火锅、小吃、团餐、宴席美学、特色招牌、中餐门面、小吃顶流、五星殿堂、金簠街王牌等多个方面的榜单评选。 其中2.2火锅江湖是十佳火锅评选名单包括百辣归川、赵记阿香婆、刘一手等餐厅。他们用麻辣鲜香把火锅做到了极致。2.3小吃江湖评选出了小高渣肉蒸饭、来一碗粥、繁昌张大妈牛肉面等小吃名店。这些小吃承载着人们的回忆。 接下来是2.4团餐担当的十佳团餐评选名单包括企业食堂、学校配餐和会议保障等单位。他们能够把大锅饭做出家的味道。 2.5宴席美学评选出了铁山宾馆“前程似锦”、汉爵阳明“鸾凤和鸣”等宴席名店。 2.6特色招牌评选出了酱出名门、庄稼人渔村和原汁原味土菜馆等特色餐饮名店。 2.7中餐门面评选出了黄山园船说店、甲鱼私房菜和公交人家等中餐名店。 2.8小吃顶流评选出了四季春、耿福兴和晓马鸭店等小吃名店。 2.9五星殿堂是金米粒团体五星级奖,金鹰尚美、海螺国际、同庆楼和甲鱼私房菜等餐厅荣获这个奖项。 2.10金簠街王牌是十佳金簠街小吃评选名单包括曹记灌汤臭豆腐、壹品花甲和网红铁板牛排等夜市小吃名店。 2.11金簠街潜力股是优秀金簠街小吃评选名单包括夏一米线和悟茶等新店小吃名店。 2.12金簠街组织力是优秀组织奖给予一条街的烟火气需要人气更需要秩序的人们。 这次活动还得到了省赛再夺金的荣誉,安徽省徽菜美食大赛奖项揭晓:田水湾“江畔虾排”、耿福兴“蟹黄汤包”、四季春“八宝葫芦鸭”等分别斩获十大名菜、十大名点、十大名宴。 芜湖军团在这次比赛中表现出色,吸引了16个城市参与竞技比赛。 这个活动虽然结束了,但是芜湖人的味蕾狂欢并没有停止。接下来还会有更多新店开业、新品上市和新季食材登场。这次美食节让芜湖人记住了一个道理:来到芜湖就把胃交给这座城市吧!