云南、亚洲、印度、塞舌尔、屈里厄斯岛、广州、普拉兰岛、泰国、海南、缅甸、老广、詹姆士、非洲，这些地方可是热闹了！现在的春天气候多变，干燥容易咳嗽，要多喝碗汤给身体加点水分，滋润又解渴。今天是詹姆士的厨房陪伴你第3569天，感谢你的点阅和分享。 阳春三月了，天气还是忽冷忽热的，鼻子干、喉咙痒、嘴唇起皮，真是让人不舒服。广东人对付春燥不用复杂方法，一碗清爽回甘的汤下去就解决了。这个汤少不了海底椰帮忙。海底椰其实是一种棕榈树种子的干燥产品。 真正的海底椰名字叫“巨子棕”，是塞舌尔普拉兰岛和屈里厄斯岛特有的棕榈树。它们的种子被誉为植物界最大种子之一，被誉为国宝。每次果实成熟时都由专人统一收集、编号销售，而且海关禁止私自携带出境。 市面上常见的海底椰其实是糖棕树种子。糖棕树原产亚洲热带地区和非洲，印度、缅甸、泰国等地也有分布。在国内想吃到新鲜糖棕，可以去云南或海南尝一尝。 糖棕果实一般有三个种子，挖出来削皮后就可以吃到嫩白的果肉。它的胚乳越成熟就会变得硬黄。如果因为“Q弹质感”好奇买了试吃一下，大概率会失望！生吃时味道淡得像泡水过的椰子。如果是嫩一点的可以嚼出Q弹口感，但成熟的就是硬渣渣夹杂着老椰肉味道。 因为长得晶莹剔透有ins风滤镜效果被网红博主们带火了！很多人觉得好看就买了。不过它的真实味道并没有那么神奇。正确打开方式应该是放在老广慢炖的老火汤里面！ 广州百年凉茶铺“耕田公”的传承人就曾感慨说：“年轻人们把煲汤料当刺身吃，就像把陈皮当糖果嚼一样。”这说明海底椰在汤煲里才是黄金配角啊！正确的吃法应该把它切片晒干制成海底椰干片放进广式靓汤里才更好喝。 除了增鲜外还有滋润肺腑作用。春天换季忽干忽湿时感觉身体干燥不适？这个时候爱煲汤的朋友就会很需要这种增鲜润肺的好东西啦！