上海创新推出网络餐饮"全链条监管"模式 以"明厨亮灶"促进行业自律

网络餐饮已成为城市消费的重要组成部分,但虚假资质、黑作坊等问题频频出现,食品安全隐患需要重视。上海市场监管部门制定了专项治理方案,明确各环节责任主体的具体义务,形成覆盖平台、商户、消费者的监管框架,着力规范网络餐饮市场秩序。

守住网络餐饮食品安全底线,需要监管部门持续加力,平台把好入口关,商户守好操作关,行业组织与社会力量共同参与。把"看不见的后厨"变成"可监督的现场",让每一单外卖经得起核验、追溯与检验,才能让便利消费建立在稳固的信任之上,真正实现市民"点得放心、吃得安心"。