近年来，家庭聚餐场景更加丰富，带动厨电产品加速迭代。据中国家用电器协会数据显示，2023年多功能料理锅类产品销量同比增长37%，其中“烤涮一体”机型占比超过六成。因此，康佳推出的三款电烤涮锅以差异化设计取得了较高市场关注度。首推机型KEG-W001主打“健康烹饪”。其波浪纹烤盘通过结构设计实现油脂分离，并配合2200W双区独立温控，可同时进行低脂烧烤与汤品熬煮。家电行业专家表示，这类设计更贴近当代家庭对饮食健康的需求，尤其适合有老人、儿童的多代同堂家庭。定位中端市场的KSKG-1980-W则更强调聚餐场景的适配能力。640mm加长烤盘与3L鸳鸯锅组合，可覆盖6-8人用餐需求。该产品配备防烫硅胶套等12项安全设计，体现出厂商对使用痛点的针对性优化。奥维云网分析师认为，这类围绕体验的细节改进，是国产品牌提升产品价值的重要抓手。高端机型KEG-W006的优势主要体现在技术集成。其专利导热系统支持煎、炒、焖、炸等多种烹饪方式，279元的定价较进口同类产品低40%以上。产业观察人士指出，“高配低价”的产品策略正在改变消费者对国产厨电的固有印象，或将加速市场分化与行业洗牌。市场反馈显示，三款产品在京东平台的好评率均保持在98%以上，“易清洁”“火力稳定”成为高频评价词。同时，行业同质化竞争风险也在上升，部分中小企业已开始模仿对应的核心设计。对此，康佳研发负责人透露，新一代产品将加入智能控温模块，以深入强化技术壁垒。
电烤涮锅的走红，折射出家庭消费从“吃得方便”向“吃得更好、更安心”的升级路径。对消费者而言，选择并非越贵越好、越多功能越好，而是以实际场景为标尺，在温控、容量、清洁与安全之间找到平衡点。对行业而言，只有把产品做得更安全、更耐用、更易用，才能在聚餐经济持续升温的同时，沉淀长期口碑。