中新网重庆11月7日电 最近，准备再度创业的李东恩开启了“夜班模式”，从下午起，就给在重庆荣昌朋友的夜市小摊帮忙，一直忙到深夜。这个月底，他打算给这个小摊附近，推出台湾特色美食“桶仔鸡”。 李东恩是来自台湾高雄的商人。他回忆说，投身大陆“地摊经济”，已经给他带来了不少机会。回想起自己2007年登陆大陆、开了家两元店，一晃过去差不多快二十年了。这段时间，他在大陆做过零售、茶饮、小吃等行业，在重庆也和不少朋友结下了深厚情谊。最近，他想在荣昌和几个朋友一道把一种很好吃的麻辣酱推广到台湾去。 为了深入学习麻辣酱的制作技艺、供应链管理和互联网营销技巧，2025年5月李东恩注册了“台湾李东恩”账号，在多个短视频平台发了作品。截至目前，单在某平台他就已经获得28.2万点赞和1.5万粉丝了。 此前2007年的时候，他接到老家高雄老乡电话，说他们在广东做生意挺好的，打算再开几家两元店。那个时候大陆互联网还没有现在这么发达，大家都习惯在实体店买东西。“那时候一家不到10平方米的小店日营业额都能超过万元人民币。” 在广东生活期间他还认识了一位重庆姑娘并与她结为夫妻。后来他们一家人搬到重庆生活。重庆这个城市让他见识到更多“地摊经济”的模式和业态。“那时候我主要做线下零售”，但随着互联网发展迅速他也逐渐放弃了这个行业。2012年起他开始在沙坪坝、观音桥、解放碑等地推出茶饮和台湾小吃项目。 他说创业者总是喜欢尝试新的事物。2024年跟朋友吃饭时觉得那种麻辣酱特别有特色想把它带到台湾去推广一下。后来根据酱料瓶身信息找到了荣昌区古昌镇住着学习制作技艺。“这不仅仅是一种工作”，他还认为这也是两岸文化交流的一个很好的契机。“很多老乡看到我的视频都想来重庆学习美食制作”，“还有很多重庆人找到我想在台湾开重庆美食分店”。 面对这些需求和变化，他觉得“地摊经济”这个领域也在不断提升要求。“以前是酒香不怕巷子深”，但现在的市场需要你掌握更多技艺。“未来我希望通过‘桶仔鸡’项目继续为两岸融合发展做出一点贡献”。这个项目会给顾客提供烤鸡、鸡汁、鸡油、鸡汤等产品组合也会融入更多两岸人文风情和美食文化。“虽然摊儿小但细节处见功夫”，“我从这些细微处感受到两岸融合发展的种种细节”，“未来我也会继续为两岸美食融合发展出力”。