虽然说2020年、2022年、2024年以及2025年、2026年的粮油市场发生了不小的变化，但有个现实情况很扎心，就是咱们平时吃东西，油是吃得多了，大豆和牛奶反倒吃少了。 农业部部长韩俊在3月9日那天接受采访时也说了，2025年中国人均占有肉类72.3公斤，禽蛋25.4公斤，水产品54.4公斤，牛奶29.1公斤，蔬菜和水果更是达到了8亿吨和3.6亿吨，这几个数字全世界看都是数得着的。 问题出在哪儿呢？人家韩部长指出，现在咱们中国居民膳食里烹调用油量太超标了，比科学推荐量多出了足足40%。还有就是奶类消费量，只有世界平均水平的三分之一；大豆和豆制品的摄入量更是不到推荐量的60%。所以他才会建议大家适当“减油”，还要多吃点豆和奶。 对于像金龙鱼这样的食用油巨头来说，这个建议可不是什么好消息。回想当年2022年的营收巅峰期，金龙鱼达到了2574.85亿元，之后一路下滑到了2024年的2388.66亿元。 净利润也不太好看，从2020年的60亿元掉到了2024年的25亿元。但好在2025年有点起色。据业绩快报显示，当年营收2451.26亿元，同比增长2.87%；归母净利润31.53亿元，同比增长26.01%；扣非净利润28.45亿元更是猛涨193.68%。 要是把去年计提的7.33亿元预计负债这笔费用剔除掉算一算，金龙鱼2025年的归母净利润实际有38.86亿元，同比增长了55.31%。 业绩能变好有好几个原因。一是2024年到2025年大豆等原材料价格下来了；二是采购策略也调整得更优化；三是B端（餐饮、食品工业）的业务拓展力度大（C端一直疲软）；再加上新工厂投产拉动了厨房食品的销量增长。 至于国人现在越来越重视健康这事儿，金龙鱼也没落下。他们推出了甘油二酯油、低GI挂面、植物甾醇饮料这些产品。 可问题在于农业部部长这就亲自喊话让大家少吃油，这肯定会让金龙鱼的C端业绩进一步承压。至于它能不能让B端更多的餐饮和外卖商家用上正规的油，又或者能不能把健康类产品卖得更好，这直接决定了2026年的业绩走向（前提是采购端大豆等大宗商品价格没怎么变）。