酒店与社区共生发展有必要深挖一下

东北财经大学工商管理学院的余志远和包雅茹研究发现,酒店若想跟社区共生发展,有必要好好深挖一下。以前大家常忽略本地居民的日常消费,只盯着外地客人,结果这一格局现在被不少中高端酒店打破了。他们有的开了外摆窗口,有的卖起了便民早餐。这些做法不光能赚钱,还能给社区带来好处。现在的城市里,老年人口越来越多,给大家提供安全又方便的食堂成了当务之急。其实咱们完全可以利用酒店的现有空间,把餐饮功能释放出来给大家用。这既能帮社区解决吃饭的问题,也是酒店转型的一个好路子。 想把存量资产盘活了有两条路可走。第一条是优化现有功能并往外延伸服务。比如餐饮部可以搞个品质食堂或者外卖、家宴定制;健身房可以开放健身卡;多功能厅也能给社区做活动。第二条是增加新的业态来重构生态圈。这需要先调研清楚社区需要什么、以后会怎么变,再引入那些跟酒店调性相符的东西。比如非遗工坊、文创空间放到大堂里很有意思;精品书店、自习室或者深夜小酒馆这些业态也能把社区和酒店紧密连在一起。编辑祝萍把这篇文章写出来了。