三月雪芽，这就代表着峨眉山中寒气已散，春天的气息开始显现。月初的峨眉山被一层薄雾所笼罩，云气轻飘在山岭之间。春季才刚刚露出一点点苗头，冷风依然刺骨，但这却挡不住野樱花粉红色的花瓣在风中飞舞，它们落到了苔藓石头上，也落在了刚刚冒出的茶芽尖上。就在这个时候，马年的第一口“雪芽”被藏在了云雾最浓的地方，生长在冰雪还未消融的时候。峨眉雪芽长在高山之上，在云雾中茁壮成长，汲取了天地间的清新之气，凝聚了山川的精华。当第一缕春风吹过山脊时，融化的雪水渗入泥土中，茶树便在寒冷和温暖交织的环境中苏醒过来。 这个时候采摘的雪芽是把春意收藏在了背篓里。采茶人踏着晨露上山去采摘茶芽，背篓轻轻地挂在她们身上，手指在茶树上快速地拨动着。她们熟知每一个向阳的山坡地，知道哪一株茶树得到了最好的云雾滋养。她们只摘取最顶端一芽一叶的部分，动作轻柔得像是怕打扰到山里的宁静。采下来的雪芽被送到了山间的古作坊里进行制作：摊晾、杀青、揉捻、干燥每一步都遵循着古老的方法进行着。 一杯茶刚刚倒入杯里时就像春天里初升的太阳照亮了四周。当一小撮雪芽倒入素瓷盖碗中，再倒入热水冲下来时，立即升腾起一缕青烟就像山间早晨的雾气散开一样。茶汤渐渐变得清亮如玉石般呈现出淡淡黄绿的色泽。轻轻喝上一口时会感觉微涩一下然后又迅速变成满口甘甜——这甘甜不像蜜糖那样浓稠而是像山泉浸润青苔后的回甘感觉；这甘甜也像融化了的雪水渗入树根脉的纯粹味道。 茶香袅袅升起似乎若有若无仿佛一阵山风吹过树林带来了远处花开的消息。这时候窗外阳光正好照耀着山峦显得清晰明亮。这杯雪芽就像是映照出马年最初的宁静和希望。 马上奔腾象征力量和气势；而这一口雪芽却以它自身的宁静来驯服了马上的躁动不安。它并不张扬却有自己的骨气；它不吵闹却蕴含着千沟万壑呼吸的声音。 从积雪到甘甜变化过程就像三月开花时候听到的声音一样动听好听。三月开花不仅是樱花在飞舞更是茶芽冲破积雪所表现出来的勇气；三月雪芽甘甜不仅是味觉上享受更是心灵上得到洗礼净化过程提醒我们：最深层次甜往往产生于最寒冷时候；最美丽春天总是在最安静山里面悄悄萌生。 捧一杯峨眉雪芽去看云卷云舒听松涛低语感受到了这一刻时间仿佛也变慢了下来同那茶水一同呼吸同那山峦一同脉动。马年刚开始之际不需要快马加鞭只需要一盏清茶便足以让灵魂得到安顿走向春天深处——三月开花时雪芽甘甜这就是峨眉给全世界发出的低声话语也是春天给人间赠送诗一般美丽礼物。