问题：节日餐桌丰富，脾胃问题进入高发期 春节承载团圆与欢聚，但“顿顿大餐、零食不断”也让不少人出现腹胀、嗳气、反酸、腹泻等不适。中医认为脾胃为后天之本、气血生化之源，一旦运化失常，往往牵动全身状态：轻则食欲下降、疲倦乏力，重则诱发或加重慢性胃炎、胃溃疡等基础疾病。为引导公众科学过节、减少节后就医压力，国家中医药管理局近期涉及的发布会上邀请中医专家围绕节日脾胃养护提出系统建议。 原因：饮食结构与进食方式叠加，易致“运化不及” 专家分析，春节脾胃不适多由三上叠加造成：一是“量”的超标。聚餐往往进食过饱，脾胃一时难以承受；二是“质”的偏颇，肥甘厚味、油炸干硬、甜食坚果、偏咸重辣等集中出现，容易形成“滞”“热”“湿”等偏性；三是“节律”的打乱，熬夜、久坐、餐后即躺或立即剧烈活动，都会影响胃肠正常蠕动与消化节律。饮酒因素同样不可忽视，过量饮酒在中医看来易“酿湿生热”，使脾胃运化受阻，进而出现恶心、腹痛、泄泻等表现。 影响：从短期不适到慢病波动，重点人群更需警惕 短期看，节日期间胃肠道问题会影响睡眠与精力，降低节日体验；从健康管理角度看，饮食失衡可能触发慢性病波动，增加节后集中就诊风险。专家特别提示三类人群：其一，儿童脾胃功能尚未充实，中医有“小儿脾常不足”之说，过饱过杂更易积食、厌食；其二，慢性胃炎、胃溃疡等患者，对辛辣刺激、冷热不当及粗糙坚硬食物更敏感；其三，存在代谢问题或长期应酬饮酒者，若节日期间叠加高油高盐饮食与饮酒，更易出现消化系统不适并影响整体状态。 对策：把握“吃、动、调、护”四个环节，形成可执行的节日方案 在“怎么吃”上，专家提出可操作的细化建议：进餐宜放慢速度，做到细嚼慢咽；进食顺序可先蔬菜后荤食，利用清爽蔬菜“打底”，减轻油腻刺激；荤素搭配讲究“穿插”，吃一口肥甘厚味可配几口蔬菜，以缓解腻滞；烹饪端强调减盐去油，面对油腻或偏咸菜肴宜“浅尝辄止”。若当餐明显油腻，可用小米粥等清淡饮食作平衡，也可适量选择山楂等酸味食材辅助消食，但仍需结合个人体质与基础病情况把握分寸。节日常见的饺子虽是“年味担当”，同样不宜过量，可在馅料中适当加入马蹄以减腻，或选白萝卜、香菇、山药等食材丰富口感并兼顾消化；调味尽量清淡，餐后适量饮用饺子汤有助于顺畅消化。 在“怎么动”上，专家强调运动是调理脾胃的重要手段。适度活动可促进气机运行、改善消化功能。八段锦动作柔和、便于坚持，其中“调理脾胃须单举”等动作有助于疏通经络、调和气血，但运动强度以微微汗出为宜，且饭后不主张立即锻炼，建议餐后散步、轻缓活动更稳妥。 在“怎么调”上，针对儿童节日积食，专家建议遵循“三分治疗七分养”，按年龄分层、以温和安全为先。一旦出现明显积食，应及时暂停油腻、干果、甜食等，加用汤粥、烂面条等流质或半流质饮食；一岁以下婴幼儿可采用腹部按摩、推拿等方式协助调理；两岁以上儿童可在医生指导下结合食疗、贴敷等方法。针对饮酒场景，专家建议控制总量与速度，饮酒前可适量食用牛奶、豆浆、发面馒头或葛粉类食物“垫底”，饮酒时注意补水，并搭配冬瓜、黄瓜等清淡食材，以减轻不适。 在“怎么护”上，慢性胃炎、胃溃疡等患者节日期间更需守住底线：严格回避辛辣刺激，尽量不碰过热、过冷、高酸食物及粗糙坚硬食物；进食时不宜大量喝汤喝水，以免稀释消化液、加重饱胀；选择温性、易消化食物并充分咀嚼，必要时可在医生指导下随身备好健脾理气等对症药物。 前景：从“节日应急”走向“长期管理”，把健康理念融入年俗 专家同时提示，节日期间若出现腹泻、呕吐等症状，应先短时禁食4至6小时并观察体液丢失情况，注意补液；中医强调辨证施治，可结合舌苔、排泄物性状等进行初步判断，在专业人士指导下选用相应中成药。以病毒性胃肠炎为例，发病初期需辨别偏“寒湿”还是偏“湿热”，用药方向不同；进入恢复期，则可通过健脾化湿的调理思路帮助脾胃功能回归。随着公众健康素养提升，“少油少盐、动静平衡、因人而异”的理念有望逐步融入家庭年俗，使团圆饭既保留传统温度，也更具科学底色。
在物质丰裕的时代，如何平衡传统饮食文化与现代健康理念成为新课题。中医专家的指导不仅提供了具体解决方案，更启示我们重新审视节日庆祝方式——真正的团圆欢聚，应当建立在科学健康的生活方式基础之上。这份融合传统智慧与现代医学的"养生指南"，或将成为节日里最珍贵的礼物。